2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Albatta, baqlajon blankalari g'ayrioddiy mazali, lekin ba'zida siz ularni chindan ham yangilab turishni xohlaysiz! Hech kimga sir emaski, bu juda yumshoq sabzavotlar kartoshka, sabzi yoki qovoqdan ko'ra yomonroq saqlanadi, chunki ular boshqa sabzavotlarga qaraganda uzoq muddatli saqlash uchun eng mos emas. Biroq, ba'zi tirishqoqlik va saqlashning asosiy talablari bilan, baqlajonlarni hatto bir necha oygacha saqlash mumkin. Va keyin, hatto Yangi yil arafasida, yangi va ajoyib sog'lom baqlajonlardan ettita taomni erkalash mumkin bo'ladi
Asosiy talablar
Baqlajonlarni iloji boricha yangi saqlash uchun siz meva tanlashga maksimal darajada e'tibor qaratishingiz kerak. Uzoq muddatli saqlash uchun mo'ljallangan baqlajonlar nisbatan yosh, terisi porloq, qattiq va silliq bo'lishi kerak. Hamma mevalar quyuq binafsha rangga bo'yalgan bo'lishi kerak, yashil sepals va petiolelarida mog'or izlari yoki shikastlanishlar bo'lmasligi kerak. Bir xil o'lchamdagi mevalar orasida og'irroq bo'lganlarga ustunlik berish kerak.
Uzoq muddatli saqlash uchun joylashtirilgan baqlajonlar pishmagan bo'lishi kerak. Meva pishganmi yoki yo'qligini bilish uchun ularni ozgina harakat bilan barmog'ingiz bilan bosish kifoya. Agar baqlajonda chuqurchalar bo'lsa, demak ular pishib ketgan va uzoq muddatli saqlash uchun mos emas.
Uzoq muddatli saqlash uchun eng munosib, kech pishgan baqlajon navlari bo'ladi, ularning hosillari sovuqdan oldin yig'ib olinadi. O'rim -yig'im paytida barcha mevalar sopi bilan birga o'tkir pichoq bilan kesilishi kerak. Va ularni qishki saqlashga jo'natishdan oldin yuvish shart emas - baqlajonlarni quruq mato bilan artib olish kifoya.
Yangi baqlajonni qanday saqlash kerak
Yangi baqlajonlarni qorong'i joyda, haroratni noldan ikki darajagacha ushlab turish tavsiya etiladi. Biroq, bu holatda ham, ularni bir oydan ko'p bo'lmagan vaqt davomida elastik va yangi saqlash mumkin. Bu holda, mevalarni yig'ib olgandan so'ng, harorat o'n darajagacha va namligi 80% gacha bo'lgan qorong'i xonaga joylashtirish kerak - bu patlıcanlardan namlik bug'lanib ketmasligi uchun kerak.
Agar baqlajon saqlanadigan xonadagi havo harorati olti darajadan oshsa yoki xona juda nam bo'lsa, mevada kulrang chiriyotgan paydo bo'lishi mumkin. Agar termometr yigirma darajadan yuqori ko'tarilsa, baqlajonlarning ta'mi juda yomonlashadi va ular rangini o'zgartira boshlaydi.
Ammo baqlajonlarni nurda saqlash umuman mumkin emas - agar ularga quyosh nuri tushsa, ular solanin ishlab chiqarishni boshlaydilar. Bu nafaqat sabzavot ta'mini sezilarli darajada yomonlashtiradi, balki inson salomatligi uchun ham xavfli hisoblanadi.
Saqlash imkoniyatlari
Baqlajonlarni saqlashning turli xil usullari mavjud. Siz ularni mustahkam polietilen paketlarga yig'ib, salqin joyda saqlashingiz mumkin. Agar siz ularni muzlatgichga qo'ysangiz, ular kamroq saqlanadi.
Agar baqlajon ko'p bo'lmasa, ularni qog'ozga o'rash va bir qatlamda qutilarga yaxshilab bukish mumkin. Va agar mo'l hosil yig'ilgan bo'lsa, u yog'och kul bilan qoplangan chuqur qutilarga joylashtiriladi va taxminan etti daraja haroratda saqlanadi.
Isitilmaydigan qorong'i xonada, baqlajonlar bir necha hafta davomida somonli gilamchalarga yotqiziladi va shu vaqtdan so'ng, ular eng kuchli mevalarni tanlab, qog'ozga o'ralib, qalinligi somon to'shakka yotqiziladi. kamida yigirma santimetr bo'lishi kerak. Keyin baqlajonlar to'rt qatlamga o'ralgan ro'mol bilan qoplangan. Va agar sovuq tushsa, ular qo'shimcha ravishda somon bilan izolyatsiya qilinishi kerak.
Ba'zida yozgi fuqarolar baqlajonlarni bir muddat to'shakda qoldirib, kech kuzda o'simliklar bilan mayda qoziqlarga yig'ib, somon bilan yaxshilab yopishadi. Vaqti -vaqti bilan saqlanadigan baqlajonlarni buzilgan mevalardan voz kechib, saralash kerak.
Tavsiya:
Dandelion Yog'i: Qanday Saqlash Va Ishlatish Kerak
May oyining karahindiba gulidan nima tayyorlanmagan: murabbo, choy, infuzion va salat .. Lekin biz sizga karahindibadan boshqa foydali mahsulot - moy bilan tanishishni taklif qilamiz
Anjirni Qanday To'g'ri Saqlash Kerak
Anjir - bizning kengliklarda kamdan -kam uchraydigan mehmon, bu shirinliklarga ajoyib tabiiy alternativa. U chaqirilishi bilan: anjir, anjir yoki anjir daraxti. Bu nomlarning ortida yong'oq ta'mini noaniq tarzda eslatuvchi juda yoqimli ta'mga ega xushbo'y va juda shirin mevalar bor. Biroq, anjir ham yangi, ham quritilgan darajada yaxshi. Va u o'zining ajoyib ta'mini yo'qotmasligi uchun uni to'g'ri saqlashni o'rganish muhimdir
Hovuz Suvini Qanday Toza Saqlash Kerak?
Zamonaviy yozgi kottejlardagi hovuzlar tobora ko'proq o'rnatilmoqda. Ular statsionar, tayyor panel, shishiruvchi bo'lishi mumkin. Biroq, hovuz nima bo'lishidan qat'i nazar, undagi suv cho'milish uchun toza qolishini talab qiladi. Qanday qilib uni iloji boricha toza va hammomda saqlash kerak? Bu bir vaqtning o'zida bir nechta shartlarga rioya qilishni talab qiladi
Lola Lampochkalari: Qachon Qazish Kerak, Qanday Saqlash Va Ekish Kerak
Bir paytlar lola lampochkalari oltinga teng edi. Endi hamma bu nozik gulni sotib olishi mumkin. Va baribir, men ekish materialining yo'q bo'lib ketishini yoki yomonlashishini xohlamayman. Axir, bu yorqin bahor gullari sizni qishki sovuqdan keyin qanday xursand qiladi! Biroq, yoz har doim o'simliklar uchun qulay ob -havo bilan yoqimli emas. Va agar mavsum haddan tashqari yomg'irli bo'lgan bo'lsa, shunday bo'ladiki, taqvimdagi lolalarni qazish vaqti kelganda, ular hali ham bunga tayyorlik belgilarini ko'rsatmaydilar
Qovoqni Qachon Yig'ish Kerak Va Qanday Saqlash Kerak
Tez -tez savollar tug'iladi: "Qachon qovoq yig'ish kerak?" va "Mevalarni yaxshi saqlash uchun nima qilish kerak?" Pishishni tezlashtirish va o'z vaqtida yig'ib olish haqida batafsil ma'lumotni o'qing. Poyani qanday to'g'ri kesish kerak va bahorgacha hosilni saqlab qolish uchun nima qilish kerak
