2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Bu hind garsiniyasining nomi (Garcinia indica) - G'arbiy Hindiston daraxti. Uning qizil-jigarrang mevalari olxo'ri o'xshaydi va tarkibida ozuqa moddalarining ko'pligi tufayli yuqori baholanadi. Ko'kumning mashhurligi oshib borayotganining siri nimada?
O'simlik mangostinlar oilasiga tegishli. Bu yumshoq, go'shtli teri va nordon go'shtli suvli mevalar bilan ajralib turadi. Ular ko'pincha hind oshxonasida ovqat va ichimliklar tayyorlash uchun ishlatiladi. Masalan, Goaning janubida kokum sherbet keng tarqalgan - issiqda chanqovni qondirish uchun an'anaviy ichimlik. Ayurveda izdoshlari bu o'tni shifobaxsh va kosmetik xususiyatlari uchun ko'proq qadrlashadi.
Hindiston yong'og'i yog'i
Meva pulpasida tolalar, oqsillar, uglevodlar, pektin va S vitamini bo'lsa -da, kokumning shifobaxsh xususiyatlari uning qobig'i va urug'larida yashiringan. Ikkinchisiga 33 dan 44% gacha neft kiradi. U oq rangga ega, engil xushbo'y hidi bor. Yog 'juda engil va yog'li emas. U 2 yilgacha saqlanishi mumkin.
U oziq -ovqat mahsulotlarida ishlatilishi mumkin. Yog 'yumshatuvchi, biriktiruvchi va tinchlantiruvchi xususiyatlarga ega. Stearin, oleyk, palmitik, linoleik kislotalarni o'z ichiga oladi. Bu yaralarni davolashga, qo'pol va quruq terini yumshatishga, yoshligini saqlashga, qon aylanishini yaxshilashga, namlanishni va ovqatlanishni ta'minlashga yordam beradi.
Kokum mevasi
O'simlikshunoslarning ta'kidlashicha, kokuma mevasi o'ziga xos fitokimyoviy aralashmani o'z ichiga oladi. Shuning uchun kokum peellari Janubi -Sharqiy Osiyoda qimmatlidir. U uchta qimmatli ozuqa moddasiga ega: antosiyanin, garsinol va gidroksid kislotasi.
1. Kilo berishda yordam
Kokum va uning ishtirokidagi mahsulotlarning mashhurligi odamning vazniga foydali ta'sir ko'rsatish qobiliyati tufayli butun dunyoda mashhur bo'ldi. To'g'ri ovqatlanish va ko'p jismoniy mashqlar bilan birlashtirilganda, kokum vazn yo'qotishni yanada samarali saqlashga yoki kamaytirishga yordam beradi.
Ko'rinib turibdiki, parhezli kokum visseral va teri osti yog 'to'planishiga to'sqinlik qiladi. Tadqiqot natijalariga ko'ra, yog 'miqdori 4 hafta ichida 15%gacha kamaygan. Olimlarning ta'kidlashicha, kokum ishtahani bostirish, energiyani oshirish va metabolizmni kuchaytirish qobiliyatiga ega.
2. Xavotir va tushkunlikning oddiyligi
Ko'kum mevasining yana bir qiziqarli sifati uning miyadagi serotonin darajasini oshirish qobiliyatidir. Tadqiqot natijalariga ko'ra, ratsionida muntazam ravishda kokum ekstrakti bilan oziqlanadigan sichqonlar hamkasblariga qaraganda vahima hujumlari va xavotirlarga kamroq moyil bo'lgan. Kokumni muntazam iste'mol qiladigan sichqonlar faolroq va qiziquvchan edi.
3. Antioksidant quvvat manbai
Kokum po'stlog'i antosiyaninlar va garsinol bilan boyitilgan. Ular kognitiv funktsiyani rag'batlantiradi, erkin radikallardan himoya qiladi, yurak sog'lig'ini saqlaydi, ko'rishni yaxshilaydi va ortiqcha vaznning oldini oladi. Meva qobig'ida erkin radikallarning zararli ta'siridan himoya qiluvchi siyanidin-3-glyukozid bor. Meva qobig'ining asosiy antioksidanti-bu garsinol, bu oksidlovchi stressni yengillashtiruvchi va erkin radikallarni E vitaminiga qaraganda 3 barobar samarali neytrallashtiradigan kuchli moddadir.
4. Yallig'lanishga qarshi
Surunkali yallig'lanish ko'plab kasalliklarning (saraton, demans, yurak xastaligi va qandli diabet) ildizida yotadi. Ko'kumdan topilgan garsinol bo'yicha o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, u bir qancha yallig'lanishga qarshi fermentlarni bostiradi. Bu shuni anglatadiki, kokum yallig'lanish jarayonlaridan ham himoya qiladi.
5. Oshqozon yaralariga qarshi
Oshqozon yarasi Helicobacter pylori infektsiyasi, aspirinni, steroid bo'lmagan boshqa yallig'lanishga qarshi dorilarni uzoq muddat ishlatish yoki stressdan kelib chiqadi. Ammo xuddi shu kokumda topilgan garsinol H. pylori infektsiyasini samarali davolash usuli sifatida tan olingan. Bundan tashqari, bu antioksidant erkin radikallarga qarshi yaxshi kurashadi, bu ham oshqozon yarasi rivojlanishida rol o'ynaydi.
Tavsiya:
Yangi Texnologiyalar - Indüksiyon Plitasining Afzalliklari
Taraqqiyot to'xtamaydi va bu bizning oshxonalarimizga, aniqrog'i, pechkalarga to'g'ri keldi. Yangi indüksiyon pishirgichlar asta -sekin, lekin uzoq vaqt sodiq xizmat qilgan gaz va elektr modellarini almashtira boshladi. Bu pechlarning afzalliklari nimada va ular uchun idishlarni qanday tanlash kerak?
Tansining Afzalliklari
Rus dalalarida yashovchi va yozgi dachalar o'tlari bo'lgan Pizma o'simlik shifobaxsh xususiyatlari bilan mashhur bo'lib, ular tibbiyotda keng qo'llaniladi. Tansi shuningdek, inson tomonidan unutilgan bir qator oshxona afzalliklariga ega. Ammo qadim zamonlarda tansy barglari turli taomlarni tayyorlashda juda faol ishlatilgan
Pomidorlarning Afzalliklari
Bir necha yuz ellik yil oldin, pomidor ekzotik edi. Bugungi kunda uy xo'jaliklari a'zolarini o'z to'shaklaridan sabzavot bilan davolashni yaxshi ko'radigan deyarli hamma ularni o'stiradi. Lekin hamma ham hosildan mamnun emas. Keling, bu mazali sabzavotlarning afzalliklarini eslashga harakat qilaylik
Agromarket24 Onlayn -do'konining Afzalliklari
Ko'p odamlar onlayn -xaridlarga moyil. Siz nafaqat maishiy texnika, kosmetika yoki kiyim -kechak, balki o'simliklar - ko'chatlar va ko'chatlarni ham sotib olishingiz mumkin. Shuningdek, ular kuryer yoki pochta orqali ehtiyotkorlik bilan etkazib beriladi
Gibiskusning Ajoyib Afzalliklari
Hibiskus - janubiy mamlakatlarda tug'ilgan juda chiroyli yog'ochli o'simlik. Ammo yopiq sharoitda u yaxshi ildiz otadi va har mavsumda o'zining katta gullari bilan quvonadi. Ular nafaqat chiroyli, balki foydali
