To'ldirilgan Bodring

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Birinchi bodring issiq to'shakda o'sadi. Oddiy, kichkina, ishtahani ochadigan sivilcalar bilan qoplangan, darhol stol so'raydi. Va zich barglarda yashiringan va stolga o'tirishni xohlamaydigan yoki xushbo'y sho'r solingan idishga solishni xohlamaydigan darajada o'sishga muvaffaq bo'lganlar bilan nima qilish kerak? Bunday bodringni topib, siz u bilan kompost uyumiga shoshilmasligingiz kerak. Katta bodringni ishlatishning yaxshi usullari bor

Qiyma go'sht

"Qiyma go'sht" so'zi lotincha "mayda tug'ralgan go'sht" emas, balki "to'ldirish" deb tarjima qilingan. Ammo tarixda shunday bo'lganki, "qiyma go'sht" ko'pincha mayda tug'ralgan yoki go'sht maydalagichdan o'tgan go'sht bilan bog'liq. Go'sht har qanday bo'lishi mumkin: mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq, kurka, ayiq, kiyik go'shti yoki baliq.

Oziq -ovqat ko'p bo'lganda, odam nima yeyishni tanlashi mumkin edi. Ratsiondan ba'zi mahsulotlarni chiqarib tashlagan holda, turli yo'nalishlar yaratila boshladi. Ko'pchilik turli bahs -munozaralarga asoslanib, go'sht eyishdan bosh torta boshladi. Mahsulot tanlashda cheklangan idishlarni diversifikatsiya qilish uchun ular nafaqat go'sht, balki qo'ziqorin, sabzavot, yong'oq va sut mahsulotlari bilan to'ldirishni boshladilar.

Bunday vaziyatda "qiyma" so'zi asl ma'nosiga yaqinlashdi, bu "to'ldirish" kabi eshitiladi.

Qiyma go'sht uchun nima mos keladi

• An'anaviy qiyma go'sht uchun mos

go'sht oshqozon tomonidan muvaffaqiyatli so'riladigan va eyuvchi tomonidan e'tirof etilgan din tomonidan eyish taqiqlanmagan har qanday tirik mavjudot.

• Dengiz, daryo, ko'l, hovuz bo'yida yashaydigan odamlar uchun undan qiyma go'sht tayyorlash qulayroqdir

baliq, go'sht

Qisqichbaqa va boshqa suv hayoti, shuningdek

baliq jo'jasi

• Sut mahsulotlarini sevuvchilar plomba sifatida ishlatadilar

tvorog yoki

pishloq

• Qiyma go'shtdan har xil tayyorlanishi mumkin

krup, yoki boshqa turdagi go'shtni don bilan suyultirish.

• Vejeteryanlar qiyma go'shtdan tayyorlaydilar

sabzavotlar, qo'ziqorinlar, yong'oqlar … Go'sht yeyuvchilar qiyma go'shtni ta'mi yoki moliyaviy nuqtai nazari bilan sabzavot bilan suyultirishni yaxshi ko'radilar.

Bodringning ko'p qirraliligi

Bodring asosan suvdan tashkil topganligi uni boshqa har qanday taom bilan birlashtira oladigan ko'p qirrali taomga aylantiradi. Shuning uchun bodringni boshqa har qanday mahsulot bilan to'ldirish mumkin.

To'ldirilgan bodringni tayyorlash usullari

•

Yangi bodring. Bodring, to'ldirish bilan boyitilgan holda, yangi pishirilmasdan iste'mol qilinishi mumkin. Buning uchun juda katta bodring mos emas. Bog'dan uzilgan bodring dasturxonga qanchalik tez berilsa, u organizmga shunchalik foydali moddalar beradi.

Biz uzilgan bodringni oqayotgan suv bilan yuvamiz, toza sochiq bilan artib, ikki qismga kesib o'tamiz va urug 'markazini qirib tashlaymiz. Urug'lar o'rniga, tayyorlangan to'ldirishni bodringga soling. Bu qaynatilgan yoki ozgina tuzlangan baliq bo'lishi mumkin, mayda bo'laklarga bo'linadi va qora murch, mayonez bilan ziravorlanadi (kim uchun bu kontrendikativ emas). Ustiga mayda tug'ralgan o'tlar seping va xizmat qiling.

Agar siz baliq ovlashni xohlamasangiz, uni qisqichbaqa tayoqchalari bilan almashtirishingiz mumkin. Qisqichbaqa tayoqchalariga qaynatilgan guruch, konservalangan shirin makkajo'xori qo'shishingiz mumkin. Ingredientlarning nisbati ovqatlanuvchilarning didiga bog'liq.

Sut mahsulotlarini yaxshi ko'radiganlar sarimsoq, mayonez yoki smetana, o'tlar va maydalangan qalampir bilan ishlangan pishloq yoki tvorog talaşlari bilan yordam beradi.

•

Qovurilgan yoki qovurilgan bodring. Bodringni to'ldirish bilan issiq ishlov berilsa, idishlar yanada qoniqarli bo'ladi, chunki bu erda qiyma go'sht ishlatiladi. Cheklangan miqdordagi go'sht bilan uni ozgina qaynatilgan guruch, grechka yoki boshqa sevimli don mahsulotlari bilan aralashtirish mumkin. Don mahsulotlari o'rniga tug'ralgan sabzavotlar bo'lishi mumkin.

Issiq ovqatlar uchun bodring kattaroq tanlanadi. Ular yarmida kesilmaydi, lekin bodring uchlarini kesib urug 'markazidan butunlay ozod qilinadi. Jarayon to'ldirilgan qovoq yoki bolgar qalampirini tayyorlash bilan bir xil.

Bunday bodringni pechda pishirish yoki oz miqdorda go'shtli bulonda, hatto tuzli suv ichish mumkin.