Dalada Bug'doy Quloqlari

Mundarija:

Video: Dalada Bug'doy Quloqlari

Video: Dalada Bug'doy Quloqlari
Video: "KRUCHOK" YORDAMIDA BUG'DOY NAQSHLI SHAPKA TO'QISH. КРЮЧОК ЁРДАМИДА БУГДОЙ НАКШЛИ ШАПКА. 2024, May
Dalada Bug'doy Quloqlari
Dalada Bug'doy Quloqlari
Anonim
Dalada bug'doy quloqlari
Dalada bug'doy quloqlari

Qodir Tangri insonni qoniqarli hayot bilan ta'minlash uchun juda yaxshi ishlagan. U 11 mingga yaqin o'simlik turini yaratdi, ularni botaniklar donli oilaga birlashtirdilar. Albatta, odam Xudoning in'omidan darrov foydalana olmagan, lekin asrlar davomida shunday mo'l -ko'llikdan o'sishi osonroq bo'lganini, oshqozon tomonidan yaxshiroq hazm bo'ladigan narsani tanlangan kuchini to'ldirgan holda tanlagan. Ba'zi donli ekinlar hatto mevalarini tatib ko'rmaguncha, yovuz o'tlar hisoblanar edi

Donni boshqa o'simliklardan qanday ajratish mumkin

Bugungi kunda kafelarda bir stakan sharbat yoki mexnatdan tashqari beriladigan plastik somonlarni Zlakovlik bir kishi qarzga olgan. To'liq

ichi bo'sh novda Dumaloq kesma bilan don mahsulotlari boshqa o'simliklardan farq qiladi, ular tashqi tomondan tor barglari va boshoqsimon-gulzorlariga o'xshaydi.

Misol uchun, Yormaga o'xshab ketadigan, uchburchak sopi bor, u ozuqa moddalari bilan to'ldirilgan, bu esa somon sifatida ishlatilishiga yo'l qo'ymaydi.

Rasm
Rasm

Biror kishi, har qanday qonuniyat ba'zan buzilganiga o'rganib qolgan. Shunday qilib, Zlakovning vakillari ham bor, ular qoidani buzishga va bo'sh bo'lmagan poyaga ega bo'lishga qaror qilishdi. Bunday "boshlang'ichlar" ga, masalan, shakarqamish kiradi. U shirin muomala qilgani uchun, biz uni bunday yomon xulq -atvori uchun kechiramiz.

Hububot oilasi o'simliklarining mevalariga kelsak, bu erda yakdillik bor. Barcha don mahsulotlari uchun meva

to'ng'iz

Imlo - antik davrning asosiy "noni"

Olam hayoti uchun 10 ming yil bir lahzadek o'tib ketadi. Ammo odam boshqa o'lchovda yashaydi va bundan ming yillar oldin ortga nazar tashlab, Bug'doyni o'rgatgan Mesopotamiya va Qadimgi Misr aholisini minnatdorchilik va hayrat bilan eslaydi.

O'sha afsonaviy davrda, odamlar bug'doy turlaridan biri bo'lgan spell o'sdi. BIZ

Yozilgan faqat Aleksandr Sergeevich Pushkin haqidagi ertakdan ma'lum, ruhoniy va Balda o'rtasidagi shartnoma shartlaridan biri ruhoniy o'z xodimini boqishi kerak bo'lgan "qaynatilgan imlo" bo'lganida. Axir, yozilgan yormalar to'yimli va mazali edi.

Garchi Spell qurg'oqchilikka chidamli bo'lsa-da, lekin unumdorligi past, shuning uchun 20-asrga kelib u faqat ertaklar va tarixiy kitoblarda qoldi. Dalalarda esa bug'doyning yuqori mahsuldor yangi navlari paydo bo'ldi.

Spongy non

Lekin har kuni bitta bo'tqa eyish juda zerikarli. Qadimgi misrliklar zukkolikni namoyon etib, qadimgi yunon tarixchisi Gerodotni hayratda qoldirdilar. Ular bug'doy xamirini fermentatsiya jarayoniga yoki Gerodot yozganidek, parchalanish jarayoniga bo'ysundira boshladilar, shu bilan birga hamma oddiy odamlar ovqatni parchalanishdan himoya qilishga harakat qilishdi.

Rasm
Rasm

Bugungi kunda xamirni bunday ishlov berish hech kimni ajablantirmaydi va styuardessalar oltin po'stlog'i bilan bezatilgan mayin, bekamu nonga dadillik bilan xamirturush qo'shadilar.

Bug'doy navlari

Misr donalari kabi bug'doy mevalarining asosiy komponentlari

kraxmal va oqsillar … Kraxmal ustunlik qiladi, tarkibning 75 foizigacha egallaydi.

Bug'doyning turli navlarida oqsil miqdori bir xil emas. Don tarkibida protein qancha kam bo'lsa, bug'doy navi shunchalik kuchsiz deb hisoblanadi, oqsil qancha ko'p bo'lsa, bug'doy navi shunchalik kuchli bo'ladi. Bug'doy mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilar uchun u yoki bu navning "kuchini" bilish zarur, chunki don tarkibidagi oqsillarning foiziga qarab, bug'doy uni boshqacha yo'l tutadi va har xil sifatli xamir hosil qiladi.

Rasm
Rasm

Bug'doy donalari 15 foizdan ko'p proteinni o'z ichiga olgan kuchli navlar hisoblanadi. Xamirturush xamiri, bug'doy uniga aralashtirilgan, yam -yashil non mahsulotlari beradigan sehrgar.

Deb atalgan, qattiq bug'doy, oqsillari 20 dan 26 foizgacha bo'lgan donalarda bizga irmik, har doim mashhur bo'lgan makaron beradi. Ammo qattiq bug'doy etishtirish ancha qiyin va qiyin, shuning uchun ular asosan o'sadi

yumshoq bug'doy, doni qattiq bug'doy donidan sifat jihatidan past.

Tavsiya: