Yalpizli Taom. Ko'rishlar

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Yalpiz bog'isiz bog'ni tasavvur qilish qiyin. Oddiy o'simlik odamlar uchun foydali bo'lgan ko'plab fazilatlarga ega. Ehtirosli bog'bonlar xushbo'y madaniyatning katta to'plamlarini to'playdilar. Yozgi uylarda qanday turlarni topish mumkin?

Bir oz tarix

Qadimgi afsonada shunday deyilgan: "Hades Persephone (er osti dunyosining xudosi) sevimli Menta nimfasiga ega edi. Rashkchi xotin, raqibini yo'ldan olib tashlash uchun, uni yalpizga aylantirdi - salqinlik keltiradigan xushbo'y nozik o'simlik."

Rimda, mehmonlar kelishidan oldin, ular xonaga havo o'tlar sepib, bayramona stollarni yangi barglar bilan surtib, ijobiy kayfiyatni yaratdilar. Gulchambarlar har yili iyun oyida nishonlanadigan ma'buda Sentlar bayrami uchun Kapitoliyda taqilgan. O'qish paytida to'qilgan gulli bezaklar miyani faollashtirib, murakkab fanlarni o'zlashtirishga yordam berdi.

Rossiyada, Uch Birlikda, yoshlar bo'lajak turmush o'rtog'ini ko'rishni orzu qilib, yostiq ostiga novdalar qo'yishdi.

Xilma -xillik

Yalpizning 25 dan ortiq turi bor. Ulardan eng keng tarqalgani yozgi uylarda etishtiriladigan madaniyatga kiritiladi:

• jingalak;

• bog ';

• qalampir;

• maydon;

• shokolad.

Har bir tur, uning qiymati o'rtasidagi farq nima?

Jingalak

U 90 sm gacha o'sadi, poyasi tekis, tuksiz. Barg plastinkalari biroz burishgan, qarama -qarshi, chetida dentikulalari bor, cho'zinchoq, mayda. Pastki tomonda ular tomirlar bo'ylab ko'tarilgan, bitta sochlari bor. Tashqi yuzasi silliq.

Asirlarning uchida lilak-pushti kurtaklari bo'lgan boshoqlarning gullashi. Butun yoz davomida gullash. Urug'lar oktyabr oyida pishib etiladi. Terpenoidlar o'simlikka o'ziga xos xushbo'y hid beradi: karvon, linalool. Mentol minimal miqdorda mavjud, shuning uchun pivo tayyorlashda "sovuqlik" bo'lmaydi.

Sadovaya

Balandligi 1 metrgacha bo'lgan kuchli o'simlik. Barglari uzunchoq, biroz tukli, qarama-qarshi, uzunligi 5-6 sm, yashil-kulrang tusda. Tarmoqli, ichi bo'sh tetraedral poyasi katta pushti kurtaklari bo'lgan boshoqsimon gulzorlarda tugaydi. Iyun oyining oxiridan kuzgacha gullaydi. Urug'lar sentyabr oyida kapsulalarda pishadi. Qishki jasorat yuqori, qo'shimcha boshpana talab qilmaydi.

Murch

Bog 'yalpizli suv yalpizining sun'iy ravishda ishlab chiqarilgan gibridi. Barglarning o'tkir ta'mi o'simlikka o'z nomini berdi. Bo'sh, yalang'och poyalari tik, kuchli tarvaqaylab ketgan, balandligi 30-100 sm. Yarpaq plitalari qarama-qarshi xochsimon, kalta petiolelarida tuxumsimon. Poydevorda ular qarama -qarshi uchida o'tkir yurakka o'xshaydi. U yozning boshida novdalarning tepasida to'plangan och binafsha mayda kurtaklari bilan gullaydi. Meva kamdan -kam hollarda o'rnatiladi.

Maydon

Yovvoyi yalpiz suv havzalari, nam o'tloqlar va dalalar qirg'og'ida joylashgan. O'simlik balandligi 15 dan 100 sm gacha, parvarish qilishni talab qilmaydi. Yaxshi qishga chidamliligi bilan ajralib turadi. Ko'p miqdorda mentolni o'z ichiga oladi. Kuchli sudraluvchi ildizpoyalari katta bo'laklarni yaratishga qodir. Asirlari tarvaqaylab, past o'sishda, uzunligi 50 sm dan oshiq erga yoyilgan, barg plastinkasi uchi uchli uzunchoq-ovoid. Lilac gullari, burmalarni yig'ib, iyundan oktyabrgacha gullaydi. Urug'lar avgust oyidan boshlab pisha boshlaydi.

Shokolad

Shokoladni eslatuvchi g'ayrioddiy ta'mga ega bo'lgan har xil yalpiz. Engil parvarish qilinadigan engil, nam tuproqlarda yaxshi o'sadi. Quyoshli joylarda barglar yashil fonda quyuq binafsha rangga ega bo'ladi. Tomirlari aniq belgilangan yumaloq plastinka qirrali qirrali va uchi o'tkir. Ular qarama -qarshi, xoch shaklida joylashgan. Yilni shoxli butalar balandligi 40 sm ga etadi. Kuchli tarvaqaylab ketgan ildizpoyasi ko'plab tetraedral tik asirlarni beradi. Panikula inflorescences oq-pushti, yuqori barglar qo'ltig'idan chiqadi. Yozning ikkinchi yarmida gullaydi. Ayozli, qorsiz qishda qoraqarag'ay novdalari bilan engil qoplamani talab qiladi.

Yalpizni ko'paytirish usullarini keyingi maqolada ko'rib chiqamiz.