2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Do'stlaringiz mazali bog 'hindibosi bilan gullashayotganini payqadingizmi? Ulardan bir oy ichida siz uchun urug 'yig'ishini so'rang. Bu nafaqat shahar atrofi hududini o'zining yorqin ko'k ranglari bilan jonlantiradi, balki odatdagi ratsioningizga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Axir, siz undan nafaqat xushbo'y ichimlik tayyorlashingiz, balki original salatlar va boshqa qiziqarli taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Bizning bog'larimiz uchun an'anaviy bo'lmagan boshqa qanday gullab-yashnayotgan, ildiz ekinlari bilan bog'ingizni bezash mumkin?
Gulzordan stolgacha
Aster oilasining ba'zi o'simliklari nafaqat bog'ning ajoyib bezaklari bo'libgina qolmay, balki mazali va juda sog'lom taomlarning tarkibiy qismiga aylanishi mumkin. Bu gullarga hindibo, jo'xori ildizi (oddiy echki deb ham ataladi) va skorzonera (yoki echki) kiradi. Bu ikki yillik o'simliklar, ular rivojlanishning birinchi yilida barglarning rozetini ko'paytirib, ildiz hosilini hosil qiladi, ikkinchi yili, iyulda ular gullaydigan kurtaklarni qo'yib yuboradi va bir oydan so'ng siz urug'larni yig'ishni boshlashingiz mumkin.
O'simliklarning ildizlari oziq -ovqat uchun ishlatiladi. Hindiboda ular mil shaklidagi oq rangga ega. Yulaf ildizi xuddi shunday cho'zilgan, sabziga o'xshaydi va uning rangi hindibo ildizidan bir oz quyuqroq, sariq rangga ega. Scorzonera ildizi to'q jigarrang, deyarli qora rangda.
Bu g'ayrioddiy gul barglarining rangi ham farq qiladi. Hindibo, ular chuqur ko'k, jo'xori ildizi binafsha kurtaklari gullaydi, va skorzonera yorqin sariq gullari bor.
Chikori - ham salatda, ham garnitürda
Chikori qahvani eslatuvchi ajoyib tetiklantiruvchi ichimlik tayyorlaydi, lekin ta'mi biroz nordon. U sanoat korxonalarida tayyorlanadi, lekin uyda siz uning ildizidan sog'lom kaynatma ham tayyorlashingiz mumkin. U muqobil tibbiyotda gastritni davolashda, asab tizimini mustahkamlashda va gepatitda ishlatiladi. Bu yaxshi tonik.
Hindori ildizi ham salatlarda yaxshi. Sabzavotli qalampir, sabzi, piyoz, dukkakli o'simliklar, tuzlangan bodring va hatto olma ham bunga juda mos keladi. Tuxum bilan qovurilgan o'simlik yog'ida qovurilgan vinaigrette hindibo ildizi qo'shiladi. Qovurilgan hindibo odatdagi kartoshka yoki don o'rniga garnitür sifatida ko'ring. Bundan tashqari, katta ildizli sabzavotlar pechda pishirish uchun go'shtni to'ldirish uchun juda yaxshi. Bu ajoyib o'simlikni ekishga arziydimi, degan shubha bormi?
Hindibo qishloq xo'jaligi texnologiyasi boshqa ildiz ekinlarini etishtirishdan unchalik farq qilmaydi. U ko'p qatorli kamar usuli bilan organik moddalar kiritilgandan keyin ikkinchi yili erta bahorda ekiladi. Qator oralig'i taxminan 30 sm, ekish orasidagi interval esa taxminan 8-10 sm.
Yulaf ildizi va skorzonera - qovuriladi, qaynatiladi, qaynatiladi
Yulaf ildizi qaynatiladi va qovuriladi. Dengiz mahsulotlariga ta'mi o'xshashligi uchun echki soqoli sabzavot istiridyasi deb ham ataladi. Xalq tabobatida u xoleretik vosita sifatida qo'llanilishini topdi. Uning shifobaxsh xususiyatlari tufayli, jo'xori ildizi qaynatmasi ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilaydi.
Sho'rvalar va salatlar skorzoneradan tayyorlanadi, qaynatiladi va qovuriladi. U ozgina shirin ta'mga ega. Echki o'zining parhez xususiyatlari va foydali fazilatlari jihatidan bog 'to'shaklarida bizga ko'proq tanish bo'lgan boshqa sabzavotlardan ustun turadi.
Yulaf ildizi va skorzonera etishtirish sabzi etishtirishga o'xshaydi. Bo'sh tuproq, chuqur ishlov berilgan tuproq ular uchun mos keladi. Organik moddalardan kompost va gumus bilan o'g'itlashga yaxshi javob beradi.
Urug'larni ekish ko'p qatorli belbog 'usuli yordamida amalga oshiriladi. Buning uchun eng yaxshi sanalar - may oyining birinchi kunlari. Qator oralig'i kamida 20 sm qoldirilgan, o'simliklar orasidagi interval taxminan 15 sm.
Tavsiya:
Rubar: Tepalar Emas, Ildizlar Emas, Balki Petioles
Meva daraxtlari va butalari endigina gullab -yashnab, qattiq tuxumdon hosil qila boshlagan bo'lsa -da, o'z bog'ida mayiz o'sadiganlar may oyida qalin suvli petiole yig'ib oladilar. Bu g'alati ulkan tayoqlardan bunday o'ziga xos narsani tayyorlash mumkindek tuyuladimi? Agar siz ilgari rovonni tatib ko'rmagan bo'lsangiz, u bilan kompot tayyorlang, köfte tayyorlang yoki pirog pishiring. Ishoning, buni bir marta sinab ko'rganingizdan so'ng, siz rezavor ko'p yillik o'simlik ekanidan xursand bo'lasiz va keyingi 7-10 yil ichida u ko'proq beradi
Ko'tarilgan Gulzor Bezagi
Ko'tarilgan gulzorga nima ekish yaxshiroq ekanligini bilasizmi? Sizga baland bo'yli gulzorlarda ishlatilishi mumkin bo'lgan o'simliklar ro'yxati bilan tanishishingizni maslahat beramiz. Shuningdek, ochiq va soyali joylarda qaysi turlarni ekish yaxshiroq
Yorqin Chiroqlar Bilan G'ayrioddiy "Rojdestvo Daraxtlari"
Ko'p yillar oldin men yulduzlarga o'xshash asl gulzorlari bo'lgan Ipomoea urug'ini uchratdim. Paketda butalar deyarli yo'q edi. Bog'dagi g'ayrioddiy, qattiq ajratilgan barglar darhol ko'z oldimga tushdi. Gul birinchi qarashda meni maftun etdi. Men Ipomoea kvamoklit bilan shunday uchrashdim
Dandelion: Mazali Tepalar Va Sog'lom Ildizlar
Bugungi kunda bu karahindiba begona o't hisoblanadi. Yaqinda bu o'tdan tayyorlangan salat fermada ko'p yordam berdi. Bundan tashqari, o'simlik ildizlarining shifobaxsh xususiyatlari uchun rus ginsengi deb ataladi. Nega endi biz karahindiba haqida gapirayapmiz, qachonki, o'simlik harakatsiz davrni boshlagan bo'lsa, siz ko'katlarni topa olmaysiz? Ha, chunki uning ildizlarini yig'ish vaqti keldi - ham dorivor maqsadlarda, ham qishda xona sharoitida distillash uchun
Kuchli Ildizlar - Bodringdan Yaxshi Hosil Olishning Kalitidir
Har birimiz, bog'imizga sabzavot ekayotganda, hosil yuqori bo'lishini umid qilamiz va buning uchun hamma narsani qilamiz: urug'larni yoki ko'chatlarni diqqat bilan tanlaymiz, ishlov beramiz, sug'oramiz, o'z vaqtida boqamiz. O'rim -yig'im yaxshi bo'lib tuyuladi, lekin men bundan ham yaxshiroq istayman. Yana nima qila olasiz? Faqat ildiz tizimiga g'amxo'rlik qilish va uni kuchliroq qilish, ayniqsa ko'p ish va vaqt talab qilmagani uchun. Aytgancha, bodringda kuchli ildiz tizimining o'sishi uch bosqichda sodir bo'ladi
