Uzum

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Uzum (lotincha Vitis) - meva ekinlari; uzum oilasining ko'p yillik lianalari turkumi. Uzumning har xil turlari O'rta er dengizi, Shimoliy Amerika, G'arbiy Evropa va Osiyodan keladi. Hozirgi vaqtda uzum juda qimmatli ekin bo'lib, ular oziq -ovqat sanoatida, jumladan, vinochilikda ishlatiladi.

Madaniyatning o'ziga xos xususiyatlari

Uzum-uzaygan, yaxshi rivojlangan asirlari bo'lgan ko'p yillik tok, ular kuz boshlanishi bilan pastki kurtakka qadar o'sishni to'xtatadi. Kelgusi yilda bu kurtakdan yangi kuchli kurtaklar paydo bo'ladi, bu esa o'z navbatida qisqarganlarni olib keladi. Yosh asirlari yashil, pishganlari sarg'ish-jigarrang. Faqat uzun kurtaklar gullaydi va meva beradi. Barglari o'rta yoki katta, besh qirrali, chuqur ajratilgan, odatda yumaloq.

Gullari mayda, panikulyar yoki murakkab rasemozali gulzorlarda to'plangan. Gullar biseksual, urg'ochi, erkak bo'lishi mumkin. Birinchi turdagi gullar oziq -ovqat maqsadlarida etishtirilgan mavjud navlarning ko'pchiligiga xosdir. Mevalar silindrsimon yoki silindrsimon konus shaklidagi bo'shashgan yoki zich bo'laklarga to'plangan, yumurtali yoki sharsimon rezavorlardir. Meva rangi xilma -xilligiga qarab juda xilma -xil bo'lishi mumkin - sariq, yashil, to'q ko'k, binafsha, bordo, qora va boshqalar. Meva go'shti odatda go'shtli, shirin yoki nordon, ba'zida tortli notalar bilan.

O'sish sharoitlari

Uzum engil talab qiladi, lekin ular tropik iqlimi bo'lgan hududlarning soyali joylarida ham o'sishi mumkin. Qalin soyada o'stirilgan uzum ko'pincha barglarini to'kadi va asirlari pishmaydi va doimiy sovuq ob -havoning boshlanishi bilan ozgina muzlaydi.

Harorat rejimi ekinlarni etishtirishda ham muhim rol o'ynaydi, masalan, iqlimi mo''tadil bo'lgan hududlarda erta pishadigan navlar etishtiriladi, chunki uzoq vegetatsiya davridagi navlarning pishib etish vaqti yo'q. Ko'pgina turlar uchun harorat chegarasi 10C. Kech pishadigan navlarning faol o'sishi va rivojlanishi uchun eng maqbul harorat 30C, o'rta pishib etish uchun-28C, erta pishib etish uchun-25-26C. Shaxsiy bog 'uchastkasida etishtirish uchun nav tanlashda bu ko'rsatkichlarni hisobga olish kerak.

Uzumning ba'zi ildizlari ancha chuqurlikka kira oladigan ekan, tuproq sharoitiga qo'yiladigan talablar nafaqat ekin maydonlariga, balki er osti ekinlariga ham tegishli. Uzumning barcha turlari tuproq tarkibiga o'z talablariga ega, lekin ko'pchilik engil, yaxshi isitiladigan, drenajlangan va minerallarga boy tuproqlarni afzal ko'radi.

Ko'paytirish va ekish

Uzumni so'qmoqlar va qatlamlar bilan ko'paytirish oson, shuning uchun qimmat ko'chatlarni sotib olishning hojati yo'q. Yangi o'simliklar olishning boshqa usullari bor, masalan, urug 'ekish. Ammo bu usul faqat selektsionerlar tomonidan qo'llaniladi va yangi navlarni etishtirish uchun mo'ljallangan. Uzum va payvand orqali targ'ib qilingan bu protsedura faqat tajribali bog'bonlarga bo'ysunadi.

Qisqa so'qmoqlar bilan ko'paytirish kuzda amalga oshiriladi. 1-2 ko'zli so'qmoqlar sog'lom kurtaklardan kesiladi. 24 soat ichida ular iliq suvda namlanadi, so'ng quritiladi va namlikni ushlab turuvchi substrat bilan to'ldirilgan diametri 10 sm bo'lgan qozonlarga ekiladi. Substrat 1: 1: 1 nisbatda past hijob, unumdor tuproq va qo'pol qumdan iborat; yoki sphagnum torf va talaşlardan (1: 1); yoki talaş, qo'pol qum va gumusdan (3: 1: 1). Bundan tashqari, ekishdan oldin, so'qmoqlarni o'sish stimulyatorlari bilan davolash mumkin, bu ildiz otish jarayonini tezlashtiradi. Muhim: so'qmoqlarni substratga ekishda uning ustki teshigi substrat darajasida joylashgan bo'lishi kerak. Idishlarga plastik o'ralgan, lekin u dastaga tegmasligi kerak. Ildizlanish 20-30-kuni sodir bo'ladi, lekin muntazam sug'orish va muntazam shamollatish sharoitida. Yosh o'simliklar kelgusi bahorda ochiq erga ekilgan, bu vaqtga qadar asirlari yaxshi rivojlangan ildiz tizimini va 30-40 sm uzunlikdagi kurtakni hosil qilgan.

Uzumni qatlamlar bilan ko'paytirish juda mashaqqatli, ammo juda mumkin bo'lgan usul. Ko'paytirish uchun mo'ljallangan butalarda kurtaklar kesiladi, shunda ularning har birida 2-3 ko'z saqlanadi. Ulardan hosil bo'lgan (25-30 sm uzunlikdagi) kurtaklar 5-8 sm balandlikda tepalikka aylanadi. Hilling uchun 1: 1 nisbatda unumdor tuproq va qo'pol qumdan iborat tuproq aralashmasidan foydalanish kerak. Kurtaklar 50-60 sm uzunlikka yetganda, ular 25-30 sm balandlikda yig'iladi, kelajakda o'sishni to'xtatish uchun tepalarni olib tashlashdan iborat kurtaklar zarb qilinadi, bunday agrotexnika sizga imkon beradi. meva hosil bo'lishini yaxshilash. Kuzda, kurtaklar ona o'simlikdan ajratgichlar bilan ajratiladi va saqlanadi. Ko'chatlar kelgusi bahorda erga ekilgan.

Xizmat

Bahorda (odatda aprelda) uzum qishki boshpanadan ozod qilinadi va novdalar mayda yoki vertikal holatda panjara bilan bog'lanadi, mevali kurtaklar esa pastki panjaraga joylashtiriladi. Namlikdan oq gul paydo bo'lganda, qo'rqmaslik kerak, vaqt o'tishi bilan u yo'qoladi. Shuningdek, uzum ochilgandan keyin "Nitrafen" preparati bilan davolanadi (10 litr suv uchun 200 g miqdorida). Bunday protsedura o'tgan mavsumda aniqlangan qo'ziqorin va viruslarning keyingi mavjudligini oldini oladi. Aprel oyining oxirida yaxshi hosil olish uchun sanitariya va yupqalash Azizillo amalga oshiriladi, shu bilan birga ildiz asirlari va ortiqcha kurtaklari olib tashlanadi. Yuqori kiyinish may oyining boshlarida amalga oshiriladi, tajribali bog'bonlar murakkab suyuq o'g'itlardan foydalanishni maslahat berishadi. Gullash paytida ortiqcha tuxumdonlar olib tashlanadi, bu keyinchalik butani ortiqcha yuklamaslik uchun kerak.

Yozning boshlanishi bilan, tokni vaqti -vaqti bilan chimchilash, quyosh nuri tushadigan rezavor mevalarga kirishiga to'sqinlik qiladigan o'gay va barglarni olib tashlash amalga oshiriladi. Iyulda uzum mullen eritmasi, superfosfat, nitrofosfat va o'tin kuli bilan oziqlanadi. Bundan tashqari, o'z vaqtida yaqin bo'lgan ildiz zonasini bo'shatish, sug'orish, begona o'tlarni yo'q qilish va o'simliklarni antifungal va antiviral preparatlar bilan püskürtmek muhim ahamiyatga ega. Kuzda, yig'im -terimdan so'ng, o'simliklar oziqlanadi, zararkunandalar va kasalliklarga qarshi davolanadi, eski va shikastlangan asirlari olib tashlanadi, erga egilib, archa shoxlari bilan qoplanadi.