2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
"Kuz sovg'alari" ning bu sonida - uy qurilishi tayyorgarliklarining asosiy qahramonlari o'rmon qo'ziqorinlari bo'ladigan retseptlar. Axir, sovuq qish oqshomlarida o'z bog'ingizda qazilgan kartoshkani qaynatish, o'z qo'lingiz bilan yozgi uydan tez -tez yig'ib olingan va tuzlangan qo'ziqorinli bankani ochish qanchalik yoqimli.. Shundaymi? Va shunday mazali qish oqshomi bo'lishi uchun bugun siz ozgina ishlashingiz kerak. Qo'ziqorinlarni xohlagan retsept bo'yicha to'plang va saqlang
Sarimsoq bilan tuzlangan qo'ziqorin
Ushbu retsept uchun sizga bir kilogramm har qanday o'rmon qo'ziqorinlari, shuningdek, uchta bosh sarimsoq, besh bargli smorodina, bir xil miqdordagi gilos barglari, bir nechta horseradish barglari va xushbo'y arpabodiyonning bir xil soyabon gullari kerak bo'ladi. yangi maydanoz, katta hovuch tuz.
Qo'ziqorinlarni quritish, sochiq bilan quritish kerak. Katta emalli idishni yuving va quriting, yoki agar sizda bo'lsa, yog'ochdan tuzlangan vannadan foydalanishingiz mumkin. Idishlarning eng pastki qismiga quyidagi qatlamlar qo'yiladi:
• otquloq barglari (qismi)
• qo'ziqorinlar qopqog'i bilan (bir bo'lak)
• sarimsoq (tozalangan va maydalangan)
• tug'ralgan ko'katlar (bir qismi)
• otquloq barglari (qolgan)
• qo'ziqorin (qolgan)
Har bir qatlamga tuz seping. Eng tepasiga plastinka qo'ying, so'ngra idishni doka bilan yoping va og'irlikni plastinkaga qo'ying. Qo'ziqorinlarni salqin joyda atigi ikki hafta tuzlash kerak. Bu safar ularni aralashtirishning hojati yo'q. Ikki haftadan so'ng, idishning tarkibini shisha idishlarga o'tkazish, sho'r suv bilan to'kib tashlash va muzlatish kerak. Aytgancha, siz allaqachon qo'ziqorinni eyishingiz mumkin. Ushbu retseptda siz faqat qo'ziqorin turlaridan foydalanasiz, siz ularni yaxshi bilasiz va ularning yemirilishi va ekologik toza ekanligiga to'liq ishonasiz.
Porcini qo'ziqorinlarini tuzlashning issiq usuli
Qo'ziqorinlarni tuzlashning juda keng tarqalgan usuli uchun sizga 700 gramm qo'ziqorin, bir yarim osh qoshiq tuz, uch stakan suv, qora murch, lavrushka, sarimsoq (beshta tishli), koriander (maydalangan, yarim dona) kerak bo'ladi. choy qoshiq) va bir chimdik quritilgan chinnigullar gullari.
Qo'ziqorinlarni saralash, axloqsizlikdan tozalash, barglarni yopishtirish va chayish kerak. Juda katta qo'ziqorinlar katta bo'laklarga bo'linadi, kichiklari esa buzilmasdan qoldirilishi mumkin va kerak. Sarimsoq tozalanib, plastmassalarga bo'linishi kerak.
Kastryulkada suvni qizdiring, tuz va qo'ziqorin qo'shing. Keyin hamma narsani qaynatishingiz kerak, qaynayotganda qo'ziqorin bulonidan ko'pikni olib tashlang, olovni kamaytiring va qo'ziqorinlarni yana o'n daqiqa davomida pishiring. Agar pishirish paytida ko'pik paydo bo'lsa, uni doimiy ravishda olib tashlash kerak.
O'n daqiqadan so'ng, suvga ziravorlar qo'shiladi va qo'ziqorinlar yana besh daqiqa qaynatiladi. Endi qo'ziqorinlar yivli qoshiq bilan skovorodkadan chiqariladi va sterillangan shisha idishga o'tkaziladi. Qo'ziqorinlar orasiga tug'ralgan sarimsoq qo'yish kerak. Qo'ziqorin qo'yilganda, qo'ziqorin bulyoni ustidan elakdan quyiladi. Idishlarni doka yoki qovoqlari bilan yopilgan holda stolga sovib ketguncha qoldiring. Keyin qovoqlarni o'rash yoki shunchaki plastik qopqoq bilan yopish kerak. Qo'ziqorinlar qabrlarga yoki muzlatgichda saqlashga yuboriladi.
Porcini qo'ziqorinlari va tuzlangan volanlar
Tuzlangan qo'ziqorinni sevuvchilar uchun siz porcini qo'ziqorinini va qo'ziqorini tayyorlashingiz mumkin. Ikkinchisi uchun sho'r ish oxirida qorong'i bo'ladi. Volanlarning qorong'i qopqog'idagi maxsus pigment tufayli bu normal holat.
Sizga kerak bo'ladi: bir kilogramm porcini qo'ziqorinlari yoki mox qo'ziqorinlari, yarim stakan sirka (9%) va suv, bir yarim osh qoshiq tuz, bir juft dafna yaprog'i, bir oz qalampir no'xati, tayoqli doljin (bir nechta bo'lak) yoki 10 gramm), soyabon arpabodiyon, bir chimdik quruq chinnigullar.
Qo'ziqorinlarni qurt, buzilish, ko'karishlar uchun tekshiring. Bundaylarni shafqatsizlarcha chetga surish kerak. Qolganlari sovuq suv bilan yuvilishi, tozalanishi, elakdan to'kib tashlanishi, katta, kichik ta'tilni xuddi shunday kesilishi kerak.
Suv, sirka, tuzni idishga soling (sirlangan) va uning ostidagi olovni yoqing. Qaynayotganda, qo'ziqorinlardan ko'pikni olib tashlashingiz kerak. Qo'ziqorinlarni tuzlamada uzoq vaqt qaynatish shart emas. Qaynating, issiqlikni kamaytiring, ziravorlar qo'shing va qo'ziqorinlarni aralashtirib, o'n daqiqa qaynatib oling.
Qo'ziqorin idishlari sterilizatsiya qilinishi kerak. Ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlash kerak, u bilan besh daqiqaga qoldiring, suvni to'kib tashlang va darhol qo'ziqorinlarni idishga soling va qovoqlari bilan yoping. Tayyor!
Kuzgi sovg'alar va uy vazifasi. 1-qism
Kuzgi sovg'alar va uy vazifasi. 2 -qism
Tavsiya:
Sovg'a Sifatida Miniatyura Atirgullari
8 mart xalqaro bayrami o'tdi. Ko'p ayollar sovg'a sifatida yopiq o'simliklar ko'rinishidagi yangi gullarni olishdi. Biroz vaqt o'tgach, "yangi ko'chmanchilar" jozibali ko'rinishini yo'qotadi va quriy boshlaydi. Yangi "uy hayvonlari" ga moslashuv jarayonini yo'qotmasdan o'tishiga qanday yordam berish mumkin? Kichik atirgullar misolini ko'rib chiqing
Saytdagi Qarg'alar: Nima Xavfi Bor?
Qarg'alar, birinchi qarashda ko'rinadigan darajada zararsiz qushlar emas. Ma'lum bo'lishicha, ular bog'ga ham, sabzavot bog'iga ham, hatto sizning sevimli uy hayvonlariga ham zarar etkazishi mumkin! Va pishib etish davri boshlanganda, bu qushlar, albatta, o'zlarini sog'inmaydi! Shuning uchun ham yaxshi hosil, ham uy hayvonlarining xavfsizligi haqida qayg'uradigan har bir yozgi fuqaro qarg'alarni o'z joyidan haydashning samarali usullarini topishga intiladi
Birgalikda Sotib Olish - Yozda Yashovchilar Uchun Sovg'a
Uzoq kutilgan dam olish kunini sevimli yozgi uyingizda o'tkazish-har qanday yozgi fuqaroning orzusi. Ma'lum bo'lishicha, bu har doimgidek emas - ular uy ishlarini boshlashmaydi, keyin siz do'konga borishingiz kerak. Va har safar ham siz hamma narsani bitta xarid safari davomida sotib ololmaysiz. Endi buni hal qilish mumkin - yaqinda MediaFort kompaniyasi "DoePokupki.Ru" qo'shma xaridlarining nihoyatda qulay xizmatini ishga tushirdi. Bu noyob loyiha nafaqat yozgi uy ishlariga ko'p vaqtni tejaydi, balki mavjud bo'ladi
Kaliforniya Sovg'asi
Kolleksionerlarning kaftlarining xilma -xilligi chegara bilmaydi. Eng sevimli va chiroyli go'zallik Prezident Jorj Vashington sharafiga nomlangan Vashington shtati bo'lib qoladi. Yovvoyi chakalakzorlar Janubiy Kaliforniyada uchraydi. Uyda u katta shaharlarning ko'chalari, bog'lari bezagi. Uyda palma daraxtini qanday etishtirish kerak?
Yozgi Rezident Uchun Eng Yaxshi 10 Ta Byudjet Sovg'asi
Hamma sovg'a tanlashda qiyinchiliklarga duch keladi. Ehtimol, bizning maslahatlarimiz bu jumboqni hal qilishga yordam beradi. Mamlakatdagi qo'shnilaringizni va qishloq uyi bo'lgan do'stlaringizni xursand qiladigan arzon variantlarni ko'rib chiqing
