Koriander

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-07 15:53

© qo'lda tasvirlar / Rusmediabank.ru

Lotin nomi: Coriandrum sativum Oila: Soyabon Kategoriyalar: o'tlar

Koriander ekish (Lotin Coriandrum sativum) - achchiq o't; soyabon oilasining bir yillik o'simlik. Ikkinchi ism - cilantro. O'simlik Sharqiy O'rta er dengizida tug'ilgan.

Madaniyatning o'ziga xos xususiyatlar

Koriander - bir xil ildizga ega otsu o'simlik. Poyasi yalang'och, tik, yuqori qismida tarvaqaylab qo'yilgan, balandligi 40-70 sm ga etadi. Baza barglari katta, kesilgan, keng lobli, qirralari kesilgan-serratli, uzun petiole ustida joylashgan. Pastki barglar ikki baravar pinnately ajratilgan, qisqa petiolat; o'rta va yuqori - o'tirgan, chiziqli lobulalar bilan.

Gullari mayda, pushti yoki oq bo'lishi mumkin, soyabonli gulzorlarda to'plangan, uzun pedunkulalarda joylashgan bo'lib, 3-5 nur hosil qiladi. Marginal gullar uzunligi 2-5 mm ga etadi. Meva osilib turadi, chirimaydi, tuxumsimon yoki sharsimon, o'nta sinusli va o'n ikkita to'g'ri qovurg'asi bor. Asal qolipiga va ob -havo sharoitiga qarab, korianderning gullashi iyun -iyul oylarida boshlanadi, mevalari iyul -avgustda pishadi.

O'sish sharoitlari

Koriander sovuqqa chidamli o'simlik, yosh o'simliklar -5C gacha sovuqlarga toqat qiladi. Oddiy rivojlanish uchun optimal harorat 20-25C. Tuproqlar neytral yoki ozgina kislotali pH reaktsiyasiga ega bo'lgan engil, o'rtacha nam, qumloq yoki qumloq tuproqdir. Og'ir va kambag'al tuproqlar ekinlarni etishtirish uchun mos emas, o'simliklarning poyasi kuchli cho'zilgan. Madaniyat quyoshli va soyali joylarda yaxshi rivojlanadi.

Tuproqni tayyorlash va ekish

Koriander ekish erta bahorda (aprel oyining uchinchi o'n kunligida), qor eriganidan keyin tuproq namlik bilan to'yinganida amalga oshiriladi. Madaniyat ekish uchun uchastka ehtiyotkorlik bilan 15 sm chuqurlikda qaziladi, tırmıkla gevşetilir, tuproq bo'laklari, gumus, nitrofoska va o'tin kullari kiritiladi.

Urug'larni ekish chuqurligi 1,5-2 sm. O'simliklar orasidagi masofa taxminan 12-13 sm, qatorlar orasida esa 15-30 sm bo'lishi kerak. Urug 'ekishdan oldin davolanishga muhtoj emas. Ko'katlarning erta hosilini olish uchun urug 'to'shaklari polietilen bilan o'ralgan, ular asirlari paydo bo'lguncha olib tashlanmaydi.

Siz ham ko'chatlar orqali koriander o'stirishingiz mumkin. Bu holda, ekish fevral oyining oxirida - mart boshida maxsus ko'chat qutilarida yoki issiqxonalarda amalga oshiriladi. Qulay sharoitlarda ko'chatlar 2-3 hafta ichida paydo bo'ladi. Ko'chatlarni ochiq erga ko'chirib o'tkazish ko'chatlarda 2-3 ta haqiqiy barg paydo bo'lishi bilan amalga oshiriladi.

Xizmat va hosil

Koriander-namlikni yaxshi ko'radigan madaniyat; sug'orishning etarli emasligi bilan barglari qo'pol bo'lib, ovqatga yaroqsiz bo'lib qoladi. Sug'orish haftasiga ikki marta 1 kvadrat boshiga 5 litrdan amalga oshiriladi. m. Barglarning massasi ko'payganda, sug'orish hajmi va chastotasi oshadi. Korianderda soyabon bo'lgan paytdan boshlab sug'orish kamayadi.

Madaniyat muntazam ravishda begona o'tlardan tozalash va yumshatishni ham talab qiladi, chunki tuproq yuzasida mayda siqilish ham normal rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Korianderning faol o'sishi paytida yuqori kiyinish amalga oshirilmasligi kerak, lekin ko'katlarni kesib bo'lgandan so'ng, bu protsedura juda zarur.

O'simlik balandligi 15-20 sm ga yetganda, koriander ko'katlarini yig'ib oling, kurtaklari paydo bo'lishini kutish kerak emas. Kesilgan ko'katlar soyada quritiladi, shisha idishlarga joylashtiriladi va plastik qopqoq bilan yopiladi. Urug'larni yig'ish avgust - sentyabr oylarida amalga oshiriladi, ular ham quritiladi, lekin ochiq quyoshda maydalanadi va qog'oz qoplarga solinadi.

Ilova

Koriander pishirishda keng qo'llaniladi va idishlarga yoqimli hid qo'shish uchun ishlatiladi. Ko'pincha kosmetika, parfyumeriya va sovun tayyorlashda ishlatiladi.