Kekik Oddiy

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Oddiy kekik (lotincha Thymus vulgaris) - ko'p yillik gulli buta

Kekik (Lotin timus), oiladagi botaniklar reytingida

Lamiaceae (lot. Lamiaceae) … O'simlik ko'p afzalliklarga ega: gullar hasharotlar uchun nektarni o'z ichiga oladi, xushbo'y barglari odamlar tomonidan ziravor sifatida ishlatiladi, o't shifobaxsh kuchi bilan mashhur. Evropaning janubiy erlari yovvoyi timyan vulgarisining vatani hisoblanadi. Garchi bugungi kunda o'simlik mamlakatimizning ko'p hududlarida, shu jumladan Evropa erlarida, shuningdek Sibir va Uzoq Sharq erlarida keng tarqalgan bo'lsa -da.

Tavsif

Ko'p yillik buta tarvaqaylab qo'yilgan ildiz bilan qo'llab -quvvatlanadi, undan silindrsimon novdalar, chiqadigan tuklar bilan qoplangan va shoxlanishni yaxshi ko'radi, er yuzasiga ko'tariladi. Butalarning balandligi o'n beshdan o'ttiz santimetrgacha o'zgarib turadi, bu o'simlikni yarim butaga aylantiradi, tagida yog'ochli va poyasining tepasida o'tli. Dallangan novdalar tufayli butalarning kengligi qirq santimetrga etadi.

Butun kulrang-yashil yoki quyuq yashil mayda tasvirlar, tasvirlar uzun bo'yli barglari efir moylarini o'z ichiga oladi, achchiq xushbo'y hidli, qisqa petiollarga joylashadi.

Yilni kapitali guldorligi ikki labli mayda binafsha yoki binafsha rang gullardan tashkil topgan bo'lib, ularning tojlari chetlari bo'ylab uzun kirpikli tishli sepallar qutisi bilan himoyalangan. Gulbarglar barg oqsillarida joylashgan.

O'sish tsiklining toji - bu fraktsion meva, uni botaniklar "coenobium" (qadimgi yunoncha so'zdan "jamoa" yoki "birgalikda hayot" degan ma'noni anglatadi) deb atashgan. Bu gulli idishga joylashtirilgan to'rtta dumaloq yong'oqdan iborat jamoa.

Foydalanish

Kekik odamlarga qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan. Misr mumiyalarining balzamlanishi ham u holda tugallanmagan. Kekikning xushbo'y hidi bilan rimliklar uni butun Evropaga ekib, o'simlikdan foydalanib, uylarini dezinfektsiyalashdi, shuningdek, pishloqlar va alkogolli ichimliklarni xushbo'y qilishdi. O'simlik yaxshi tetiklantiruvchi dori hisoblanardi, charchoqni ketkazadi va afrodizyakni yo'q qiladi. Qadimgi yunonlar ibodatxonalarini kekikning xushbo'y hidi bilan fumigatsiyalashgan, chunki bu jangchilarning jasoratini oshiradi. Kekik yog'i bugungi kunda ham shifo amaliyotida keng qo'llanilmoqda. Efir moyi tarkibidagi "timol" (fenol vakili) - samarali antiseptik bo'lib, teri va tirnoqlarning qo'ziqorin kasalliklarini yengib, og'iz bo'shlig'ini keraksiz zararli mikroblardan tozalaydi. Ilmiy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, timyan akne davolashda foydali. Kekik o'tli choy bronxitni davolashda ishlatiladi.

O'simlikning barcha qismlari, ekish joyidan qat'i nazar, ilohiy xushbo'y hid chiqaradi va shuning uchun oddiy timyan bog'bonlarning qalbini zabt etdi. Chiroyli va xushbo'y buta bog'bonlar orasida zamin qoplamali o'simlik sifatida juda mashhur bo'lib, alp tog'lari va tosh devorlarini bezash uchun ham ishlatiladi. Juda oddiy o'simlik quyoshga ochiq joylarni, qumli qumloq tuproqlarni afzal ko'radi, qurg'oqchilikka chidamli, sovuqqa chidamli, loy va nam tuproqlarni yoqtirmaydi. Kekik ko'p yillik o'simlik bo'lsa -da, uzoq yashamaydi. Ammo o'simlik so'qmoqlar bilan juda oson tarqaladi, shuning uchun vaqti -vaqti bilan ekishni yangilab turish kerak.

Kekikning ko'plab bezakli navlari etishtirildi, ulardan biri oq bargli va "Kumush malikasi" Buyuk Britaniyaning Qirollik bog'dorchilik jamiyati tomonidan mukofotlangan.

Asalarilar gul nektaridan xushbo'y, shifobaxsh asal chiqaradi.

Thyme vulgarisning xushbo'y barglari pishirishda har xil idishlar uchun ziravor sifatida ishlatiladi.

Thyme vulgaris muxlislari uni Oreganoga (yoki Oreganoga) qaraganda aromatik (achchiq, xushbo'y) va Sagega qaraganda shirinroq deb bilishadi. Kekik yangi ishlatilgani ma'qul, lekin quruq shaklda ham u o'zining ta'mi va xushbo'yligini boshqa aromatik qarindoshlariga qaraganda ancha samarali saqlaydi.