2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Sabzi uzoq vaqt saqlash uchun ideal variant-salqin podval yoki podval, chunki optimal harorat mavjud. Kemiruvchilarning sabzavotga kirishiga yo'l qo'ymaslik uchun, qabrlarga qulay javonlarni yiqit. Agar sichqonlar bo'lmasa, sabzavotlarni oddiy yog'och qutilarga yoki axlat qutilariga joylashtiring. Sabzini qo'shimcha ishlov berish yordamida saqlashning ko'p usullari bor, lekin saqlash xonasining harorati +3 darajagacha bo'lsa, ba'zida kerak bo'lmaydi
Sabzini qumda qanday saqlash kerak
Sabzi saqlashning bu usuli qumli qum, suv va sandiqlarni talab qiladi. Sabzi saqlashning bu usuli er osti yoki garaj quduqlari bo'lgan bog'bonlar orasida juda mashhur. Usulning afzalligi - sabzidan namlikning bug'lanishini kamaytirish, chirigan kasalliklar rivojlanmaydi. Qum haroratni barqaror saqlashga yordam beradi.
Bunday holda, qum nam bo'lishi kerak, bir chelak quruq qum uchun bir litr suv ishlatiladi. Qutining pastki qismi 3-5 sm tayyorlangan nam qum bilan qoplangan, sabzi bir -biriga tegmasligi uchun yotqizilgan. Keyin yangi qum qatlami yotqiziladi va yana sabzavotlar qatori qo'yiladi. Qumning yuqori qatlami kamida 1-2 sm bo'lishi kerak.
Sabzini quruq qumda va quti o'rniga chelakda saqlash imkoniyati mavjud.
Sabzini talaş ichida qanday saqlash kerak
Sabzi saqlashning bu usuli uchun ignabargli daraxtlardan talaşni tanlang. Yong'oq sabzi, ignalar fitontsidlarini, efir moylarini saqlash uchun universal to'ldiruvchi bo'lib, ildiz ekinlarining o'sishini, chirishi va patogen bakteriyalar kirib kelishini oldini oladi. Qutini poldan 15-20 sm balandlikda va devorlardan bir xil masofada tayanchga qo'ying. Qumda bo'lgani kabi, talaş qutining pastki qismiga quyiladi, so'ngra sabzi qatlami, keyin qatlamlar almashadi.
Sabzi hosilini saqlab qolish uchun hajmi 20 kg dan oshmaydigan kichik qutilarni tanlang, qutining devorlari yoriqsiz, zich, qopqog'i bo'lishi kerak.
Tegishli konteyner bo'lmasa, sabzini qipiqdan 20 sm balandlikda joylashgan tokchada yoki qoziqda saqlang.
Sabzini plastik qoplarga qanday saqlash kerak
Buning uchun 20-30 kg ildiz ekinlari uchun mo'ljallangan, qalinligi 100-150 mikron bo'lgan polietilen paketlar kerak.
Bu sabzi sumkalarini salqin joyda ochiq holda saqlang. Xaltani bog'lash orqali unda karbonat angidrid hosil bo'ladi, u saqlash vaqtida ajralib chiqadi va yomonlashadi. Ochiq paketda uning oz qismi to'planib, faqat kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Agar siz sumkani bog'lashingiz kerak bo'lsa, polietilenning ichki yuzasidan shamollatish va kondensatsiyani olib tashlash uchun teshiklar qiling. Bodrum omborida namlik yuqori bo'lgani uchun sumkada kondensat hosil bo'ladi. Xonani namlikdan tozalash uchun sumkalarning yoniga ohak seping - momiq namlikni yutadi.
Sabzini loyda qanday saqlash kerak
Bu usul loy, suv, plastmassa, sandiq yoki karton qutilarni talab qiladi. Usulning mohiyati shundan iboratki, loy sabzavot yuzasida himoya qobig'ini hosil qiladi, bu uni butun qish davomida saqlaydi va chirishdan saqlaydi.
Sabzi loy bilan davolashning ikkita usuli bor:
-Loy bilan to'ldirish
Yarim chelak loydan olib, suv bilan to'ldiring, bir kundan keyin shishgan loyni yaxshilab aralashtiring va yana suv bilan to'ldiring. Loyni bu holatda 3-4 kun turib oling, suvning yuqori qatlami 3 sm bo'lishi kerak. Qo'llash uchun qaymoqqa o'xshash loy mos keladi. Qutining pastki qismi folga bilan qoplangan, ularga tegmasligi uchun sabzi qatlami yotqizilgan va loy quyilgan. Suyuq loy qotib qolgandan so'ng, ildiz ekinlarining ikkinchi qatlami hosil bo'ladi va yana loy bilan quyiladi.
-Loyga botirish
Bu usulda sabzi loy eritmasiga botiriladi va shamollatiladigan joyda quritiladi. Quritilgan sabzi "loy kurtka" da yog'och qutiga yoki karton qutiga yuboriladi.
Sabzini moxda qanday saqlash kerak
Bu usulda asosiy saqlovchi xususiyatlarga ega bo'lgan sfagnum moxi asosiy rolni o'ynaydi. Moss kerakli miqdorda karbonat angidridni ushlab turishga qodir. Ushbu saqlash usulining qo'shimcha bonusi - moxning og'irligi - bu sabzi bo'lgan idishga qo'shimcha og'irlik qo'shmaydigan engil material. Quritilgan sabzi va mox qatlamlarga bo'lib qutiga solinadi.
Sabzi piyoz qobig'ida qanday saqlash kerak
Piyoz va sarimsoq qobig'ining efir moylari sabzavotlarning chirishi oldini oladi. Sabzi piyoz po'stlog'i bilan qatlamlarga soling va ular uzoq vaqt yomonlashmaydi.
Tavsiya:
Sabzi
© udra / Rusmediabank.ru Lotin nomi: Daucus Oila: Soyabon Kategoriyalar: Sabzavot ekinlari Sabzi (lat. Daucus) Bu mashhur sabzavot ekinlari, qo'pol, o'rmonli to'q sariq yoki sarg'ish-oq ildizli ikki yillik o'simlik.
Sabzi Chiriyotgan Fusarium
Sabzining fusarium chirishi - bu juda zararli kasallik: uning qo'zg'atuvchisi ekilgan urug'li o'simliklar, asirlari va ildizlariga hujum qilib, ularning tez so'lib ketishiga olib keladi. Bu kasallik ham quruq, ham nam chirigan shaklida o'zini namoyon qilishi mumkin. Hosilni yo'qotish hajmiga kelsak, bu fusarium paydo bo'lish vaqtiga bog'liq. Agar kasallik o'sayotgan sabzini etarlicha erta urgan bo'lsa (taxminan yoz o'rtalarida), u tez -tez o'ladi va kech shikastlanish bilan (taxminan kuz boshida) u kamayadi
Sabzi Qanday To'g'ri Saqlash Kerak. 2 -qism
Sabzini qishda suvli va mazali saqlash - qiyin ish, lekin bajarilishi mumkin. Maqolaning birinchi qismida qipiq ildiz ekinlarini keyingi saqlash uchun tayyorlash, shuningdek sabzi hosilini talaş va sfagnumda saqlash masalalari ko'rib chiqilgan. Endi biz yig'ilgan sabzi piyoz qobig'ida, shuningdek qum va loyda saqlash usullarini batafsil tahlil qilishga harakat qilamiz. Bu usullar butun qish davrida yorqin to'yimli ildiz ekinlarini xavfsiz saqlashga qaratilgan
Sabzi Qanday To'g'ri Saqlash Kerak. 3 -qism
Sabzi saqlash mavzusiga qaytsak, uni saqlashning yana bir qancha usullarini esdan chiqarmaslik kerak. Axir, ba'zida qiyinchiliklarga nafaqat yangi boshlanuvchilar duch keladi. Ammo, agar siz er osti go'zalligini saqlashning barcha mumkin bo'lgan variantlarini diqqat bilan o'qib chiqsangiz va ulardan o'zingiz uchun eng mosini tanlasangiz, hosil eng yaxshi tarzda saqlanib qoladi. Bundan tashqari, saqlashning barcha usullari juda oddiy va juda arzon
Sabzi Qanday To'g'ri Saqlash Kerak. 1-qism
Sabzini qishda saqlash odatda boshqa ildiz sabzavotlarga qaraganda ancha qiyin. Shunga qaramay, uni saqlashning ko'plab usullari mavjud: u kvartiralarda, shuningdek balkonlarda va salqin qabrlarga, loyda, talaşda, qumda va hatto to'shaklarda saqlanadi. Har xil usullarning ko'pligi orasida, har kim, albatta, o'zi uchun eng mos variantni tanlaydi va butun qish o'zlarini va oilalarini suvli va maydalangan sabzi bilan erkalashi mumkin bo'ladi
