Bananlarni Qanday To'g'ri Saqlash Kerak

Mundarija:

Video: Bananlarni Qanday To'g'ri Saqlash Kerak

Video: Bananlarni Qanday To'g'ri Saqlash Kerak
Video: Бананни кандае саклаш тугри булади? 2024, May
Bananlarni Qanday To'g'ri Saqlash Kerak
Bananlarni Qanday To'g'ri Saqlash Kerak
Anonim
Bananlarni qanday to'g'ri saqlash kerak
Bananlarni qanday to'g'ri saqlash kerak

Banan-bu tropik mevalar bo'lib, ular uzoq vaqtdan buyon tanaffusdan menyuning kundalik tarkibiy qismiga aylangan. Odamlar bu to'yimli mevalarni shakarqamish va guruch bilan tanishtirishdan ancha oldin iste'mol qila boshladilar. Agar siz bananlarni to'g'ri saqlasangiz, u holda ular barcha foydali moddalarni yaxshi saqlaydilar - va bu sariq go'zalliklarda ular ko'p. Xo'sh, qanday qilib bananlarni yangi saqlashingiz va iloji boricha ularning mazali ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin?

Qanday tanlash kerak?

Yaxshi pishgan banan sariq va juda qattiq bo'lmasligi kerak. Hech qanday tomirsiz va yashil soyali yorqin sariq banan, ayniqsa, xushbo'y hidi va nozik ta'mi bilan ajralib turadi. Agar banan to'q sariq bo'lsa -da, lekin ularning soyasi qandaydir noaniq bo'lsa, ehtimol ular to'g'ri pishmagan va shuning uchun ular baxtsiz bo'lib chiqadi. Ko'p sonli qora dog'li sariq banan mevaning yaroqlilik muddati tugaganligini ko'rsatadi. Ular iste'mol qilish uchun juda mos, lekin, albatta, saqlash uchun mos emas. Aytgancha, eng yaxshi ta'mga ega bo'lgan qorong'ilashtiruvchi banan, deb qabul qilingan, lekin har holda ularni faqat zudlik bilan ishlatish uchun sotib olish kerak.

Bundan tashqari, tez pishib yetgan bananlarning xushbo'y hidi va ta'mi kamroq bo'ladi.

Rasm
Rasm

Sotib olingan bananlarni boshqa sotib olingan mahsulotlarning ustiga qo'yish kerak, aks holda ular osongina ajinlar paydo bo'lishi mumkin. Va juda zaif po'stlog'iga zarar bermaslik uchun bananlarni faqat shoxchalar tagidan olish kerak.

Qanday saqlash kerak?

Sariq va pishgan bananlarni darhol iste'mol qilish tavsiya etiladi - ideal holda, bunday banan bir yoki ikki kunga sotib olinadi. Pishgan banan yuqori namlik sharoitida va o'n ikki dan o'n to'rt darajagacha bo'lgan haroratda yaxshi saqlanadi. Siz ularni plastinkada xonada qoldirishingiz mumkin, yoki siz bananlarni shkafga o'tkazib, o'sha erga chiroyli osib qo'yishingiz mumkin.

Bananlarda yoqimsiz choyshablar paydo bo'lmasligi uchun ular uchun maxsus mo'ljallangan stenddan foydalanish tavsiya etiladi - bizning vaqtimizda bunday narsani sotib olish qiyin bo'lmaydi. Shu bilan birga, ularni devorga osib qo'yishga imkon beradigan maxsus ilgichdan ham foydalanishingiz mumkin.

Yashil bananlarga kelsak, ular haqiqatan ham uzoqroq saqlanishi mumkin. Ularni yashil eyish, albatta, bunga loyiq emas - o'tning ta'midan tashqari, bunday mevalar boshqa hech narsa berishga qodir emas. Ammo agar siz yashil bananlarni xona haroratida ikki yoki uch kun yotishiga ruxsat bersangiz, ular tezda kerakli pishiqlikka ega bo'ladi. Faqat ularni faqat ochiq shaklda saqlash kerak - agar siz sumkalardan foydalansangiz, banan tezda chiriy boshlaydi.

Rasm
Rasm

Agar siz ajoyib tropik mevalarning pishib etish jarayonini tezlashtirmoqchi bo'lsangiz, ularni boshqa mevalarning yoniga qo'yishingiz mumkin (masalan, olma yoki nok).

Va agar banan pishib qolsa, siz ularni qutqara olmaysiz. Biroq, bu umidsizlikka sabab emas - siz bunday mevalardan ajoyib pyuresi yoki mazali kokteyl tayyorlashingiz mumkin, yoki ularni pishirilgan mahsulotlarga qo'shishingiz yoki qizarib pishgan mevali pirog uchun to'ldirish sifatida ishlatishingiz mumkin.

G'ayrioddiy saqlash

Hech kimga sir emaski, etilen gazi ko'plab mevalarning (shu jumladan bananlarning) pishib etishining asosiy katalizatoridir. U asosan sopi orqali chiqariladi va mevaning boshqa qismlariga kirib, ularning erta pishishiga yordam beradi. Bu gazning oqib ketmasligi va shunga mos ravishda bananlarning buzilmasligi uchun banan oyoqlari polietilen plyonka bilan o'ralgan.

Sovuq saqlash

Bananlarni saqlashning bu varianti qat'iyan kontrendikedir - birinchi navbatda, soviganidan so'ng, banan qobig'i qorayishni boshlaydi, ikkinchidan, banan go'shti ko'pincha o'ziga xos achchiqlikka ega bo'ladi. Shuning uchun tavakkal qilmaslik yaxshiroqdir!

Tavsiya: