2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
"Qulupnay" mavsumida rezavorlar tayyorlashga vaqt toping! Sizning oilangiz mazali taomdan nafaqat yozda bahramand bo'lish imkoniyatiga ega bo'ladi. Keling, murabbo haqida emas, balki qishda har xil usulda ishlatilishi mumkin bo'lgan yangi mahsulotni qanday saqlash kerakligi haqida gapiraylik
Sevimli qulupnay
Biz qishda yangi qulupnayni tatib ko'rishni juda xohlaymiz. Bunday imkoniyat bor. Bugungi kunda muzlatilgan mevalar do'konlarda mavjud, ular og'irlik va paketlarda sotiladi. Ammo ko'pchilik bunday mahsulot sifatiga shubha qiladi, shuning uchun qulupnayni o'zingiz tayyorlash yaxshidir. Bundan tashqari, do'kon versiyasi ko'pincha to'g'ri saqlanmaydi, muzdan tushirish paytida u shaklsiz bulonga aylanadi va pirogda nordon bo'ladi.
Yaxshi uy bekasi qulupnayni qanday saqlashni biladi. Dondurucudan foydalanib, buni qilishning turli usullari mavjud. Agar siz oddiy qoidalar va texnologiyaga amal qilsangiz, qulupnay yangi uzilgan rezavorlar kabi shakli va xushbo'yligini saqlab qoladi. Bularning barchasi oson va hech qanday muammosiz amalga oshiriladi. Natijada, uy ahli qishda yangi qulupnay bilan davolanadi. Shunday qilib, qulupnayni muzlatish uchun "fokuslar" bilan tanishing va maqolani xatcho'plarga saqlang.
Qulupnayni saqlash uchun qanday to'g'ri tayyorlash kerak
Faqat siz qoidalarga muvofiq pishiradigan berry xushbo'y bo'ladi, ulardan atigi to'rttasi bor.
1. Korxonaning muvaffaqiyati tanlangan berryaning holatiga bog'liq. Bu haddan tashqari pishmagan bo'lishi kerak. Muzlatish uchun quruq ob -havoda yig'ilgan qattiq, to'q qizil mevalarni tanlang. Ular burishgan bochkalar bilan ishlamaydi, shuning uchun saralash puxta bo'lishi kerak, lekin muzlatgandan so'ng siz sifatli mahsulotni olasiz. Aytgancha, o'lcham ham muhim. Kichik qulupnay tezroq muzlaydi va boy ta'mini saqlab qoladi, shuning uchun ularga afzallik bering.
2. O'rim -yig'im uchun mevalarni tanlayotganda, chirigan, achitilgan rezavorlar bilan ko'pdan ko'ra kichikroq miqdorni olish yaxshiroq ekanligini unutmang.
3. Muzlatishdan oldin qulupnayni yuvmaslik maqsadga muvofiq. Agar bu jarayondan qochishning iloji bo'lmasa, suvni tez ishlating, ya'ni deoksidlanish ehtimolini istisno qilib, uni nam holatda haddan ortiq ko'tarmang. Yuvishdan oldin poyalarni rezavorlarga qoldiring, bu "tiqilish" ni keltirib chiqaradi - undan kamroq sharbat oqib chiqadi va xushbo'y va vitaminlar saqlanib qoladi. Yuvish uchun tanlangan, kichik qismini piyola ichiga to'kib tashlash, suv qo'shib, sopini olib tashlash yaxshiroqdir. Yuvib bo'lgach, tezroq qurishi uchun mato / qog'oz sochiqni bir qatlamga qo'ying.
4. Kam miqdordagi rezavor mevalarni kesish taxtasiga joylashtirish orqali idishlarsiz muzlatish mumkin. Agar siz yarim kilogrammdan ortiq ishlov berishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda sizga idish kerak bo'ladi. Plastik idishlar / idishlar olish yaxshidir. Do'kondan sotib olingan har qanday idish, shu jumladan kesilgan idishlar va muzqaymoq chelaklarini ham qiladi.
Qulupnayni muzlatishning uchta usuli
1. An'anaviy versiya. Tayyorlangan, quritilgan qulupnayni bir yoki ikki qatlamli idishga soling. Muzlatgichga bir kun qo'ying, agar tez muzlatish funktsiyasi bo'lsa, uni yoqing. Ertasi kuni mahsulotingiz uzoq muddatli saqlashga tayyor bo'ladi. Plastik to'rva ichiga to'kib tashlang, mahkam bog'lab qo'ying, yotishiga ruxsat bering va qanotlarda kuting.
2. "Shirin qulupnay" - ikkinchi usulning nomi. Menga aytmang, lekin saqlash paytida berry qisman ta'mi va shaklini yo'qotadi. Taniqli konservant, shakar, muzlash paytida bu etishmovchilikni qoplashga yordam beradi. Har bir kilogramm uchun 300 g qum ishlatish kifoya (kamroq bo'lishi mumkin). Shunday qilib, rezavorlarni idishlarga solib, qatlamlarga shakar seping (sopi albatta olib tashlanishi kerak). Endi idishni muzlatgichga qo'ying (muzlatgichda emas) 2-3 soat. Bu vaqt ichida qulupnay sharbati soviydi. Uzoq muddatli saqlash uchun tovoqlar tayyorlang, ular toza va quruq bo'lishi kerak. Sovutilgan mahsulotni ularga to'kib tashlang va hosil bo'lgan sharbat / siropni quying. Bundan tashqari, jarayon birinchi variantga o'xshaydi.
3. G'ayrioddiy saqlash usuli - pyure shaklida. Bu variant pishgan, lekin chirigan rezavorlar uchun javob beradi. Bu ham yaxshi, chunki u muzlatgichda kam joy egallaydi va har xil oshxona lazzatlari uchun tayyor. Berry odatdagidek tayyorlanadi, lekin quritgandan keyin tez pyure qilish uchun blender ishlatiladi. Olingan massani plastik tovoqlar ichiga yoyib, muzlatgichga yuboramiz. Agar xohlasangiz, shakar qo'shing. Bir kundan keyin biz uni olib tashlaymiz, sumkalarga solamiz yoki polietilenga o'rab muzlatgichda saqlaymiz.
Tavsiya:
Qishda Zararkunandalarga Qarshi Kurashish Mumkinmi?
Tashqarida qish bo'ldi, va bog'bonlar va yozgi aholi vijdon bilan dam olishlari mumkin, vaqti -vaqti bilan saytdagi tartibni saqlash uchun kerakli ishlarni qilishyapti. Aslida, bunday emas. Qish - bu hamma vaqtdan kam emas, yilning bu vaqti - yozgi yozgi mavsumga tayyorgarlikning eng muhim davri. Va har doim ish bo'ladi. Masalan, bog 'zararkunandalariga qarshi kurash
Qishda Qulupnay Va Qulupnayning Foydasi
Qish - mazali va sog'lom bog 'rezavorlaridan voz kechish uchun sabab emas. Aqlli uy bekalari yozda muzlatgichga bir necha konteyner yangi terilgan qulupnay yoki qulupnay yuborgan bo'lishi kerak. Sovuq va infektsiyalarning qish mavsumida, berry gazaklari ajoyib oldini oladi
Qulupnay Va Qulupnay Changli Chiriyotgan
Kukunli chiriyotgan qulupnay va qulupnayning barcha havo qismlariga ta'sir qiladi: rezavorlar, antennalar va barg barglari bilan barg barglari. Bu hujum issiqxonalarda eng katta zarar keltiradi va bunga iliq va nam havo yordam beradi. Agar yoz ho'l bo'lsa, chang chiriyotgan ochiq maydonda juda faol rivojlanadi va mavsum davomida berry ekinlarini yo'q qiladi. Agar chang chiriyotgan qulupnayni qulupnay bilan rezavorlarning pishishi va rivojlanish bosqichida hujum qilgan bo'lsa, unda siz nafaqat hosilni yo'qotishingiz mumkin
Dorivor Gullarni Qishda Va Qishda Ekish
Dorivor o'tlar tarafdorlari dorivor o'tlarni sotib olayotganda, ko'pincha qadoqdagi shubhali xurmolarga duch kelishadi. Kuzda yig'ib olinadigan ildizlar yozda va havo qismlarida gullashdan oldin yoki keyin yig'iladi. Xom ashyoning sotuvga chiqarilishidan oldin qancha vaqt saqlanganligi haqida shunday reja bor. Shubhalar bilan azoblanmaslik uchun, shaxsiy uchastkangizda o'zingizning dorivor to'shagingizni sotib olish foydali bo'ladi. Bundan tashqari, ko'plab dorivor o'tlar, ularning shifobaxshliklaridan tashqari
Qulupnay Va Qulupnay Barglarini Ko'kalamzorlashtirish
Barglarning ko'kalamzorlanishi nafaqat qulupnay bilan qulupnay, balki yonca, plantain, petuniya, phloxes va momaqaymoq bilan asterlarga ham ta'sir qiladi. Ko'pincha, kasallikning qo'zg'atuvchisi hatto ular ustida qoladi. Infektsiyalangan butalarning umri juda qisqa - maksimal ikki yil. Bunday butalar qishda osongina muzlaydi va deyarli har qanday noqulay iqlim sharoitiga juda sezgir. Ko'kalamzorlashtirishdan ta'sirlangan berry butalarining ko'p barglaridan hosil bo'lmaydi
