Sog'lom O'simlik Yog'lari

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Ko'p odamlar "o'simlik yog'i" so'zini darhol kungaboqar yog'ini eslaydilar. Bu Rossiyada eng keng tarqalgan. Ammo, bu turdagi moydan tashqari, foydali bo'lganlar ham oz emas (va qayerdadir ko'proq). Qaysi turdagi yog'lar ayniqsa sog'liq uchun foydali?

Bugungi kunda ko'plab ruslar sog'lig'iga g'amxo'rlik qila boshladilar, ko'pchilik turli xil parhezlarga rioya qilishadi. O'simlik yog'lari har doim dietani tuzishda hisobga olinmaydi. Ko'pincha odamlar meva va sabzavotlarni, o'simlik ovqatlarini dietaga qo'shishga harakat qilishadi, lekin yog'lar va ularning foydali xususiyatlari haqida o'ylamaydilar. Ammo quyida keltirilgan ro'yxatni o'qib bo'lgach, siz yangi yog'larni sinchkovlik bilan o'rganib, ularni kundalik ratsioniga kiritishni xohlashingiz mumkin.

1. Uzum yadrosi yog'i

Hamma ham uzum yadrosi yog'i borligini va undan ham ko'proq uning foydali xususiyatlari haqida bilmaydi. Bu yog 'sog'lom yog'lar ko'p bo'lgan o'simlik yog'lariga ajoyib alternativ. U tarkibida ko'p to'yinmagan yog'lar bor, ular yurak -qon tomir tizimiga katta foyda keltiradi. Yog 'ta'mni yaxshilash va uzum aromasini berish uchun salatlarga qo'shiladi.

2. Kolza yog'i

Ko'p odamlar kolza yog'ini nosog'lom deb hisoblaydilar, chunki u qovurish bilan bog'liq va hamma biladi, qovurilgan ovqatlar nosog'lom. Lekin kolza yog'i faqat qovurish uchun ishlatilmaydi. Bu mahsulot tarkibida nosog'lom yog'lar miqdori past, shuning uchun yog'ni pishirish, pishirish uchun ishlatish mumkin. Bu yaxshi ta'mga ega.

3. Ayçiçek yog'i

Bu yog'ni deyarli har qanday uy bekasining uyidan topish mumkin. Ovqat pishirishda universaldir: u turli xil taomlar va salatlar kiyish uchun ishlatiladi, uni qovurish mumkin, yog'da va konservalashda ishlatish mumkin. Uning tarkibida ko'p to'yinmagan yog'lar va minimal trans yog'lari mavjud.

4. Qo'shimcha zaytun moyi

Sog'lom turmush tarzini sevuvchilar zaytun moyini afzal ko'rishadi, bu uning tarkibidagi ko'p to'yinmagan yog'lar tufayli yurak, qon tomirlari va teriga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bu yog'ni salatlarga qo'shish yaxshidir. U past tutun nuqtasiga ega va shuning uchun yuqori haroratda qovurish uchun juda mos emas.

5. Safor yog'i

Safor yog'i borligini hamma ham eshitmagan. Bu o'simlikka asoslangan mahsulot deyarli to'yingan yog'ni o'z ichiga olmaydi. Yog 'xolesterin miqdorini kamaytirishi mumkin, bu ko'tarilganda yurak -qon tomir kasalliklari va infarkt xavfini oshiradi.

6. Zig'ir yog'i

Zig'ir daraxti yog'i sog'ligingiz uchun foydalidir, chunki uning tarkibida ko'plab sog'lom omega-3 yog 'kislotalari mavjud bo'lib, ular saraton rivojlanishini kamaytiradi va immunitet tizimini mustahkamlaydi.

7. Yong'oq yog'i

Yong'oq tarkibida sog'ligimiz uchun juda foydali bo'lgan moddalar mavjud. Yong'oq yog'i omega-3larga boy, o'ziga xos baharatlı yong'oq ta'miga ega va sog'liq uchun yaxshi.

8. Hindiston yong'og'i yog'i

Hindiston yong'og'i yog'i noyob mahsulotdir. Bu sog'liq uchun katta foyda keltiradigan pishirish yog'i. Foydali fazilatlar nuqtai nazaridan, hindiston yong'og'i yog'i sariyog'iga qaraganda ancha yaxshi. Ko'p miqdorda iste'mol qilinganida, hindiston yong'og'i yog'i, xuddi sariyog 'kabi, xolesterin miqdorini oshirishi mumkin, shuning uchun uni me'yorida ishlating. Bu yog 'pishirish uchun juda yaxshi. U ko'pincha uy kosmetologiyasida qo'llaniladi.

9. Avakado yog'i

Bu yog 'pishgan avokado pulpasidan (urug' emas) olinadi. Yog 'qovurilgan ovqatlarni tayyorlash uchun juda yaxshi. Bundan tashqari, bu yog'ni salat tayyorlash uchun ishlatish mumkin - bu zararli mayonez va soslarga ajoyib alternativ bo'lishi mumkin. Siz sho'rvalarga sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Bu yaxshi ta'mga ega va minimal kaloriya tarkibiga ega. Meva kabi, avakado yog'i ham ko'plab dorivor xususiyatlarga ega, ular ham uy tibbiyotida, ham kosmetikada ishlatilishi mumkin.

10. Guruch kepagi yog'i

Guruch kepagi yog'i - kamdan -kam uchraydigan mahsulot, uni bozorda topish oson emas. Ammo bu juda sog'lom, shuning uchun uni dietangizga kiritishga harakat qilish kerak. Guruch kepagi yog'i yuqori tutun nuqtasiga ega va frantsuz kartoshkasini tayyorlash uchun ajoyib mahsulotdir. Shuning uchun u Osiyoda juda qadrlanadi, chunki ular yuqori haroratda pishirishni yaxshi ko'radilar. Yog 'tanadan mukammal so'riladi. U yurak -qon tomir tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadigan sog'lom yog'larning kaloriyasini o'z ichiga oladi. Bu yog'da ko'p miqdorda E vitamini mavjud.