2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Ildiz chirishi yig'ilgan ildiz ekinlarini qishda saqlash bosqichida lavlagi ildizlariga hujum qiladi. Shu bilan birga, parchalanish jarayoni kuzda boshlanadi. Zararli kasallik turli xil bakteriyalar va zamburug'lardan kelib chiqadi. Ko'pincha eski va mayda ildiz ekinlari kagat chiriganidan zarar ko'radi. Infektsiyalangan lavlagi ovqat uchun ham, qayta ishlash uchun ham yaroqsiz bo'lib qoladi, shuning uchun bu xavfli kasallikning rivojlanishining oldini olish juda muhimdir
Kasallik haqida bir necha so'z
Kagat chiriganidan ta'sirlangan ildizlarda har xil rangdagi mog'or paydo bo'la boshlaydi. Noxush ko'rinadigan chiriyotgan paydo bo'lganda, ildizlar va ularning to'qimalari asta-sekin o'ladi. Kasallik hujum qilgan barcha to'qimalar jigarrang yoki qora ranglarda bo'yalgan. Chirishning tabiati to'g'ridan -to'g'ri yig'ilgan hosilni saqlash sharoitlariga, shuningdek baxtsizlikning ko'plab patogenlariga bog'liq.
Zararli mikroorganizmlarning butun majmuasi chirishiga olib keladi, lekin uning paydo bo'lishida asosiy rol hali ham qo'ziqorinlarga yuklangan. Ular orasida Botrytis cinerea kabi nomukammal qo'ziqorinlar, shuningdek, Frank va Fusarium Phoma beta -ning barcha turlari eng faol hisoblanadi. Shuningdek, baxtsiz kagatniy chirishi sababi Rhizopus nigricans Ehg zararli qo'ziqorin bo'lishi mumkin. va boshqa bir qancha qoliplar.
Botrytis cinerea deb nomlangan nomukammal qo'ziqorinlarga kelsak, u faqat ikki bosqichda rivojlanadi: konidial va sklerotsial bosqichda. U hujum qilgan ildiz ekinlarida qo'ziqorin konidiyasi va ko'p sonli konidioforalardan tashkil topgan bekamu kulrang qoplama hosil bo'lishini sezish mumkin. Blyashka bilan bir qatorda zararlangan joylarda patogen sklerotiya ham paydo bo'ladi. Qo'ziqorinlarning bu turi lavlagi faqat saqlash vaqtida ta'sir qiladi.
Phoma betae Frank patogen qo'ziqorinlari lavlagi ildizlariga nafaqat saqlash vaqtida, balki vegetatsiya davrida ham hujum qilib, ularni qora chirigan quritib yuboradi. Shu bilan birga, har doim infektsiyalangan to'qimalarda mayda piknidiya shaklida qo'ziqorin sporulyatsiyasi hosil bo'ladi.
Fusarium chirishiga olib keladigan qo'ziqorin Fusarium chirigan ildizlarning yuzalarida va ularning bo'shliqlarida (ya'ni ichkarida) och pushti yoki oqargan gul paydo bo'lishiga yordam beradi. U har doim mitseliydan, yarim oy shakliga ega bo'lgan rangsiz konidiyalarning ko'pligidan va ko'plab konidioforalardan iborat. Bu qo'ziqorin butun mavsum davomida lavlagi yuqtirishga qodir. Va kagatlarda u ko'pincha yuqtirilgan ildiz ekinlari bilan birga olib kelinadi.
Xo'sh, qo'ziqorin Rizopus nigricans Ehg. fitomitsetlar sinfiga mansub patogen shilimshiq qo'ziqorin hisoblanadi. U hujum qilgan to'qimalarda mayda qorong'u boshlar shaklida qo'ziqorin sporangiyasi bo'lgan kulrang gul hosil bo'ladi. Bu turdagi qo'zg'atuvchining o'ziga xos xususiyati uning termofilligi hisoblanadi, shuning uchun bu qo'ziqorin kuzgi saqlashning dastlabki bosqichlarida o'ziga xos kuch bilan rivojlanadi (odatda lavlagi qoziqlarda o'z-o'zidan qizdirilganda).
Bundan tashqari, tez -tez lavlagi bakterial chirishi paydo bo'lishi mumkin, lekin uni asosan qishki saqlashning ikkinchi yarmida, zararli vabo (turgorning yo'qolishi, qo'ziqorin infektsiyasi va hk..).
Yig'ilgan ildiz ekinlarining umumiy fiziologik holati, buzg'unchi kasallikning qo'zg'atuvchilarining xilma -xilligidan qat'i nazar, ham muhim rol o'ynaydi. Aytgancha, ushbu kasallikning rivojlanishiga sezilarli ta'sir ko'rsatadigan yana bir omil - saqlash sharoitlarining noto'g'ri bo'lishi.
Qanday kurashish kerak
Pancar etishtirishda halokatli kasalliklarga eng chidamli navlarga ustunlik berish kerak. Ular orasida Biyskaya 541 va Verkhnyachskaya 031, shuningdek, Belotserkovskaya bir urug'li. Verkhnyachskaya 072 va mashhur Lgovskiy duragaylari ham yaxshi navlar hisoblanadi.
Lavlagi o'z vaqtida yig'ib olish, shuningdek, qazib olgandan so'ng ularni saqlash uchun imkon qadar tezroq saqlash muhimroq choralardir. Gap shundaki, oxirgi ikki harakat orasidagi vaqt oralig'ida ildizlarning tez yopishib ketishiga sabab bo'ladi.
Ildiz ekinlari to'g'ri kesilgan bo'lishi kerak. Eksperimental ravishda, faqat markaziy kurtaklarni (diametri ikki -uch santimetr) qirqish orqali ildizlarning yaxshi saqlanishiga erishish mumkinligini aniqlash mumkin edi. Ildizlarni konusda, hatto tekislikda tozalashning hojati yo'q. Saqlashdan oldin, siz ildiz ekinlarini yaxshilab kesib tashlashingiz kerak.
Yig'ilgan ona lavlagi saqlanayotganda, ildizlarini ohak suti bilan sepish yoki ularni yangi so'ngan ohak bilan changlatish foydalidir. Uning ishlatilishiga asos shundaki, u yaratgan gidroksidi muhit patogen zamburug'larning rivojlanishini to'xtatishga yordam beradi, bu esa chirish hosil bo'lishiga olib keladi. Bu, shuningdek, hosil qilingan ildiz ekinlarining o'sishini sezilarli darajada sekinlashtiradi, shu bilan ularni chirishdan himoya qiladi va keyinchalik qayta ishlash jarayonida shakar hosilini sezilarli darajada oshiradi. Faqat qattiq muzlatilgan namunalarni ohak bilan ishlov bermang.
Va lavlagi saqlash uchun eng maqbul harorat - ortiqcha birdan minus ikki darajagacha.
Tavsiya:
Shakar Daraxti
Shakar daraxti (lotincha Hovenia dulcis) - Krushinovlar oilasiga mansub mevali o'simlik. Ikkinchi ism - shirin ro'za. Tavsif Shakar daraxti - bargli daraxt, balandligi yigirma metrga yetishi mumkin, ammo daraxtlarning asosiy qismi hali ham o'n metrdan oshmaydi.
Shakar Kelp
Shakar kelp - kelp oilasining o'simliklaridan biri, lotin tilida bu o'simlikning nomi quyidagicha eshitiladi: Laminaria saccharina L. Shirin kelp oilasining ismiga kelsak, lotin tilida shunday bo'ladi: Laminariaceae. Shakar kelining ta'rifi Shakar kelp-bu jigarrang yosunlar, bu lentaga o'xshash talus plastinka bilan ta'minlangan ko'p yillik o'simlik bo'lib, uzunligi bir metrdan o'n ikki metrgacha.
Shakar Shaklidagi Qo'riqchi
Shakar shaklidagi qo'riqchi - Umbelliferae oilasining o'simliklaridan biri, lotincha bu o'simlikning nomi shunday eshitiladi: Sium sisaroideum DC. (S. lancifolium auktsioni, Shrenk bo'lmagan.). Qandli qo'riqchilar oilasining nomiga kelsak, lotin tilida shunday bo'ladi:
Shakar Olma
Shakar olma (lot. Annona squamosa) - mevali daraxt, uni annona pulli deb ham atashadi. Tarix Afsuski, odamzot chig'anoqli annonaning paydo bo'lishi haqida aniq ma'lumotga ega emas. Bu o'ziga xos mevaning vatani Janubiy Amerika deb taxmin qilishgina qoladi.
Mamlakatda Shakar Va Tuz
Mamlakat oshxonasida bu ikkita eng oddiy taomlarsiz qilolmaysiz. Siz tuz va shakarsiz mazali taomlarni tayyorlay olmaysiz - sho'rvalar, asosiy taomlar, shirinliklar, kompot. Ularsiz qish uchun ovqatni saqlab bo'lmaydi. Ammo har bir yozgi, havaskor bog'bon, bog'bon, ovqatlanishdan tashqari, tuz va shakar o'g'it yoki pestitsid sifatida ishlatilishi mumkinligini bilmaydi. Aytgancha, boshqa oziq -ovqat mahsulotlari shunga o'xshash funktsiyalarni bajaradi, masalan, sarimsoq, kefir, xantal va boshqalar. Lekin bu erda
