2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Yong'oq yetishtiradigan har bir kishi o'z hosilini oxirgi yig'im -terimdan yig'ib olishini yaxshi biladi - aksariyat hollarda ular oktyabr oyi boshlanishi arafasida to'shakdan qazib olinadi. Biroq, bu hosilni nafaqat to'g'ri va o'z vaqtida yig'ib olish, balki uni to'g'ri saqlash ham muhim, shunda sog'lom yong'oqlar yil davomida ajoyib ta'mi bilan quvonadi
Qattiq xato
Ba'zi tajribasiz yoz aholisi, yong'oq butalaridagi barglar asta -sekin sarg'ay boshlagach, erning yong'og'ini yozning oxiriga yaqinroq qazishni boshlaydilar. Albatta, ularni achchiq umidsizlik kutmoqda: bir butani birin-ketin tuproqdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlasalar, ular to'la-to'kis yong'oqlarni emas, balki pishmagan po'stlog'ining mayda-chuydalarini topadilar va xafa bo'lib, darhol ulardan qutulishga shoshilishadi. Va bu behuda - haqiqat shundaki, er yong'oqlari erta yig'ilmaydi! Yong'oq tuxumdonlarining yoz oxirida intensiv o'sishi endigina boshlanadi va u odatda, yong'oqlar pishib, maksimal ozuqa moddalarini olganda, oktyabrga yaqinroq tugaydi. Qo'pol va kulgili xatoga yo'l qo'ymaslik uchun, bir marta eslab qolish muhim - oktyabrgacha er yong'oqlarini qazishning ma'nosi yo'q!
Yong'oq pishganda nima qilish kerak va ularni qazish vaqti kelganini qanday tushunish kerak?
Yong'oqning faol pishishi avgust oyidan oktyabrgacha, mo'l -ko'l sug'orish va hillingni bekor qilish kerak, butalar tagida esa har xil kiyinishni to'xtatish kerak. Ammo yong'oqlar kamdan -kam va o'rtacha sug'orishdan xursand bo'ladi.
Yong'oq qazishni boshlashdan oldin, yerfıstığı butalaridagi novdalarning to'q jigarrang rangga aylanishiga, barglari to'liq qurib ketishiga va tungi harorat nol darajaga tusha boshlaganiga ishonch hosil qilish kerak.
Yong'oqni qanday qazish kerak?
Yong'oqni quyoshli havoda qazish yaxshidir. Birinchidan, butalar belkurak bilan ozgina buziladi, keyin ularni ushlab, ehtiyotkorlik bilan tuproqdan olib tashlanadi. Butalarni erdan silkitib, ular teshik yaqiniga yotqiziladi, shundan so'ng ular boshqa butalar bilan o'xshash manipulyatsiyalarni bajaradilar. Va tuproqda qolgan dukkakli dukkakli idishlar chelakda yig'iladi. Qazilgan butalarga kelsak, ular odatda yaxshilab quritilishi uchun bir necha soat yotadi.
Yong'oqni saqlash uchun tayyorlash
Tuproqdan olingan barcha yong'oq butalari mayda to'rlarga bog'lab qo'yiladi, shundan so'ng ular bir necha hafta davomida soyabon ostida yoki yaxshilab shamollatiladigan xonalarda osib qo'yiladi. Eng muhimi, havo harorati noldan pastga tushmasligiga ishonch hosil qilishdir. Yong'oq ikki hafta mobaynida nihoyat pishadi, shuningdek etishmayotgan vaznga ega bo'ladi. Shundagina loviyalarni butalarni yirtib tashlash, mayda to'rlarga joylashtirish va yaxshilab chayish mumkin.
Yong'oqni qanday quritish kerak?
Yong'oqni quritish ularni keyingi saqlashga tayyorlashning eng muhim bosqichlaridan biridir. Agar siz bu qadamni e'tiborsiz qoldirsangiz, podalar mog'orlana boshlaydi, buning natijasida butun hosil umidsiz ravishda buziladi. Siz yong'oqni pechda ham, issiqlik manbalari yaqinida ham, elektr quritgichda ham quritishingiz mumkin (agar mavjud bo'lsa).
Yong'oqni pechda quritish uchun ular taxminan besh santimetr qatlamli pishirish varag'iga joylashtiriladi va oltmish darajadan oshmaydigan pechga yuboriladi. Quritish jarayonida yong'oqlarni vaqti -vaqti bilan aralashtirib turish kerak. Qoida tariqasida, er yong'oqlarini to'liq quritish jarayoni ikki kun davom etadi (har kuni bu muhim voqeaga bir necha soat vaqt ketadi) - bu mevalarni haddan tashqari quritib yubormaslikka va etarli sharoitda kerakli holatga "yetib olishiga" imkon beradi.
Agar er yong'oqlarini issiqlik manbalari yaqinida quritish rejalashtirilgan bo'lsa, ular etarlicha sig'imli pishirish varag'ida yoki havzada o'n besh santimetrdan oshmaydigan qatlamga qo'yiladi va olov qutisi yoki batareyaning yoniga joylashtiriladi. Shu tarzda, er yong'oqlari kamida ikki hafta davomida quritiladi, vaqti -vaqti bilan aralashtirishni unutmang.
Elektr quritgich bo'lsa, yong'oq po'stlog'i panjara ustiga maksimal o'n santimetrli qatlamda yotqiziladi va qurilmada harorat oltmish darajaga o'rnatiladi. Elektr quritgichda, xuddi pechda bo'lgani kabi, er yong'oqlari bir necha kun quritiladi. Bu vaqtdan so'ng, dukkaklarni tekshirish zarar qilmaydi: agar ular xarakterli siqilish bilan ko'p harakat qilmasdan sindirishsa, bu yong'oqlar quruqligini ko'rsatadi. Yana bir variant - podalarni bir oz tebratish: agar ichidan yong'oqning zerikarli ovozi aniq eshitilsa, demak ular chindan ham quruq.
Saqlash
Yong'oqni podalarda, tuvalli torbalarga quyilgan va don shaklida saqlashingiz mumkin. Ikkinchi holda, saqlash uchun nafaqat sumkalar, balki bardoshli qopqoqli quruq keramika yoki shisha idishlar ham ishlatilishi mumkin. Yong'oqni polietilen paketlarda saqlashdan bosh tortish yaxshiroqdir - yong'oqlar achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin. Ko'rib turganingizdek, hamma narsa birinchi qarashda ko'rinadigan darajada qiyin emas! Yong'oq ekinlarini yig'ib oling va uni hamma uchun saqlang!
Tavsiya:
Qovoqni Qachon Yig'ish Kerak Va Qanday Saqlash Kerak
Tez -tez savollar tug'iladi: "Qachon qovoq yig'ish kerak?" va "Mevalarni yaxshi saqlash uchun nima qilish kerak?" Pishishni tezlashtirish va o'z vaqtida yig'ib olish haqida batafsil ma'lumotni o'qing. Poyani qanday to'g'ri kesish kerak va bahorgacha hosilni saqlab qolish uchun nima qilish kerak
Mamlakatda Yong'oqni Qanday Etishtirish Kerak
Yong'oq bizning bog'larimizda uzoq vaqtdan beri ekzotik bo'lishni to'xtatdi. Endi har bir ikkinchi bo'lakda bu daraxtlarning bir yoki bir nechtasi o'stiriladi. Bu maslahatlar nafaqat yong'oq daraxtini o'stirishni va o'zlarini bu daraxtning qimmatbaho to'yimli mevalari bilan butun qish davomida ta'minlashni istagan bog'bonlar uchun foydalidir. Qishloq xo'jaligi bo'yicha yaxshi maslahatlar, shuningdek, bir necha yillardan beri yong'oq daraxtlarini o'stirayotgan yozgi aholiga mo'l hosil olish va kasalliklarning oldini olishga yordam beradi
Kelgusida Foydalanish Uchun Atirgul Kestirib Yig'ish: Yig'ish
Hamma biladi, kestirib, ko'p miqdorda S vitamini o'z ichiga oladi, shuning uchun davolanish uchun o'tlar yoki o'tlardan foydalanadigan har bir kishi (va qishda o'tlar va rezavorlarning xushbo'y hidi bilan choy ichish yoqimli), bu sog'lom mevani zaxiralashi kerak. vaqt
Bulutli Mevalarni Qanday Yig'ish Va Yig'ish Kerak?
Cloudberry - bu juda yorqin, mazali va sog'lom berry bo'lib, uni bolalar ham, kattalar ham beg'ubor zavq bilan zavqlanadilar. Bu ajoyib berry pishirishda va xalq tabobatida bir xil muvaffaqiyat bilan ishlatiladi, lekin hamma ham bulutli mevalarni to'g'ri yig'ish va yig'ishni bilmaydi. Bilimdagi bu zerikarli bo'shliqni to'ldirish va bu qanday amalga oshirilishini bilish vaqti keldi
Behini Yig'ish, Yig'ish Va Saqlash
Ayva qadimdan unumdorlik va sevgining ramzi hisoblangan. Qadimgi Afinada, yangi turmush qurganlar har doim bu suvli mevalarni eyishgan - afsonalarga ko'ra, bu ularga nikohda baxt keltirishi kerak edi. E'tiqodlar, e'tiqodlar, lekin kundalik hayotda bu yorqin mevalar sog'ligimizga katta foyda keltiradi - behi vitaminlar va qimmatli mikroelementlarga juda boy. Bundan tashqari, u ajoyib antidepressant hisoblanadi va tananing umumiy salomatligini sezilarli darajada yaxshilaydi. Albatta, har qanday yozgi aholi behini m sifatida saqlamoqchi
