2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Dengiz itshumurt juda oddiy va yildan -yilga bizni mo'l hosil bilan quvontiradi. Ammo hamma ham styuardessa tabiatning bu sovg'alarini qanday qilib to'g'ri saqlash haqida tasavvurga ega emas. Ayni paytda, bu ajoyib berryani saqlashning ko'plab variantlari bor - siz bu sog'lom berryani muzlatib qo'yishingiz, uni sirop bilan yopishingiz yoki undan ajoyib murabbo yoki murabbo tayyorlashingiz mumkin. Va ba'zi yoz aholisi oddiy itshumurtni sharbat yoki qimmatbaho yog 'shaklida saqlaydi! Buni qanday qilish mumkin?
Dengiz itshumurtini yig'ish
Suvli dengiz itshumurtini faqat quyoshli va, albatta, quruq ob -havo sharoitida pishishi kerak. Shu bilan birga, rezavorlar sayoz va quruq idishlarga o'raladi, ularning tagini oldindan qog'oz bilan yopish mumkin.
Yangi uzilgan mevalarni saqlash
Agar keyingi soatlarda yig'ilgan dengiz itshumurtini tezda qayta ishlashning iloji bo'lmasa, kerakli hosilni qorong'i va salqin joyda joylashtirish kerak.
Mevalar va oddiy plastik to'rva saqlash uchun javob beradi. Sovutgichga mahkam o'ralgan itshumurt yuboriladi - u erda rezavorlar taxminan bir hafta davomida saqlanadi, chunki sovuq chirish jarayonlarini sezilarli darajada sekinlashtiradi.
Xona haroratida saqlanadigan rezavorlarga kelsak, uni muntazam ravishda saralash, buzilgan namunalarni o'z vaqtida tashlab yuborish kerak.
Qanday muzlatish kerak?
Muzlatilgan dengiz itshumurt mevalari har doim qimmatli foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Ularni muzlatish uchun rezavorlar yupqa qatlam bilan palletga sepiladi va darhol muzlatgichga yuboriladi. Ideal holda, tez muzlatish funktsiyasidan foydalanish maqsadga muvofiqdir - agar siz bu tavsiyani e'tiborsiz qoldirsangiz, rezavorlar ichida katta muz kristallari paydo bo'lishi mumkin, bu esa keyinchalik muzdan tushirish paytida egiluvchan itshumurtni ancha deformatsiyalaydi.
Siropdagi dengiz shimoli
Ehtimol, bu qish uchun dengiz itshumurtini yig'ishning eng oddiy va eng arzon usuli - pyuresi, yaxshilab yuvilgan dengiz shimoli oldindan tayyorlangan to'yingan shakar siropi bilan quyiladi. Blankalar sterillangan bankalarda yopiladi va salqin joyda saqlash uchun yuboriladi. Bu saqlash usuli bahorgacha bu qimmatbaho berryaning foydali xususiyatlarini saqlab qolish imkonini beradi.
Agar ishlov beriladigan qismlarni salqin joyda joylashtirish imkoni bo'lmasa, sterilizatsiyaga murojaat qilish joizdir, ya'ni rezavorlarning yopiq bankalarini suvli hammomga yoki suvga solib, so'ngra o'ttizdan ikki yilgacha tegishli issiqlik bilan ishlov berishga ruxsat beriladi. qirq daqiqa.
Va siz dengiz itshumurtidan ajoyib murabbo yoki xushbo'y konservalar tayyorlashingiz mumkin - qoida tariqasida, ular maxsus saqlash sharoitlariga muhtoj emas va keyingi hosilgacha mukammal saqlanib qoladi.
Dengiz itshumurt sharbatini saqlash
Dengiz itshumurtini saqlashning ikki yo'li bor - muzlatish va sterilizatsiya qilish yo'li bilan.
Muzlatilgan rezavorlar singari, muzlatilgan yangi sharbat ham o'zining barcha foydali xususiyatlarini deyarli saqlab qoladi, faqat muzlatgichdagi ta'sirchan miqdordagi sharbat mos kelmaydi. Shuning uchun, ayniqsa mo'l -ko'l hosil bo'lsa, almashtirilmaydigan yordamchidan - sharbat chiqargichdan yoki sterilizatsiyaga murojaat qilish tavsiya etiladi.
Dengiz itshumurt yog'i
Uyda siz sog'lom dengiz itshumurt yog'ini tayyorlashingiz mumkin. Bu ham ikki xil usulda amalga oshiriladi.
Birinchi holda, sharbat yig'ilgan rezavorlardan siqib chiqariladi, shundan so'ng ular bir kun turishga ruxsat etiladi. Bu vaqtdan so'ng, yog 'sharbat yuzasidan ehtiyotkorlik bilan chiqariladi. Uni topish qiyin emas - moy och rangga ega va har doim tepada suzadi.
Ikkinchi usul - dengiz shimoli kekini jigarrang rangga quritish. Quritilgan pirojnoe qahva maydalagichda maydalanadi, so'ngra har qanday o'simlik yog'i (zaytun, soya yoki kungaboqar) bilan quyiladi. Va yog 'shaffof bo'lganda, u darhol filtrlanadi.
Tayyorlangan yog'ni salqin va qorong'i xonalarda saqlang. Yaroqlilik muddatiga kelsak, u odatda o'n sakkiz oydan oshmaydi.
Tavsiya:
Qovoqni Qachon Yig'ish Kerak Va Qanday Saqlash Kerak
Tez -tez savollar tug'iladi: "Qachon qovoq yig'ish kerak?" va "Mevalarni yaxshi saqlash uchun nima qilish kerak?" Pishishni tezlashtirish va o'z vaqtida yig'ib olish haqida batafsil ma'lumotni o'qing. Poyani qanday to'g'ri kesish kerak va bahorgacha hosilni saqlab qolish uchun nima qilish kerak
Dengiz Itshumurtini Qanday Tez Va Oson Yig'ish Mumkin?
Dengiz itshumurt - bu juda yorqin, suvli, mazali va nihoyatda sog'lom berry: hatto donishmand qadimgi yunonlar ham o'z sportchilari va jangchilariga kuch berish uchun kuch ishlatar edilar, dengiz shimoli butalari yonida o'tlayotgan otlarning sochlari va yalang'ochlari esa har doim ajoyib porlab turardi. ! Va bizning zamonaviy asrimizda dengiz itshumurt ham o'z ahamiyatini va mashhurligini yo'qotmaydi - u pishirishda ham, kosmetologiyada ham, tibbiyotda ham keng qo'llaniladi. Ammo qimmatbaho mevalarni yig'ishda xavf katta
Kelgusida Foydalanish Uchun Atirgul Kestirib Yig'ish: Yig'ish
Hamma biladi, kestirib, ko'p miqdorda S vitamini o'z ichiga oladi, shuning uchun davolanish uchun o'tlar yoki o'tlardan foydalanadigan har bir kishi (va qishda o'tlar va rezavorlarning xushbo'y hidi bilan choy ichish yoqimli), bu sog'lom mevani zaxiralashi kerak. vaqt
Bulutli Mevalarni Qanday Yig'ish Va Yig'ish Kerak?
Cloudberry - bu juda yorqin, mazali va sog'lom berry bo'lib, uni bolalar ham, kattalar ham beg'ubor zavq bilan zavqlanadilar. Bu ajoyib berry pishirishda va xalq tabobatida bir xil muvaffaqiyat bilan ishlatiladi, lekin hamma ham bulutli mevalarni to'g'ri yig'ish va yig'ishni bilmaydi. Bilimdagi bu zerikarli bo'shliqni to'ldirish va bu qanday amalga oshirilishini bilish vaqti keldi
Behini Yig'ish, Yig'ish Va Saqlash
Ayva qadimdan unumdorlik va sevgining ramzi hisoblangan. Qadimgi Afinada, yangi turmush qurganlar har doim bu suvli mevalarni eyishgan - afsonalarga ko'ra, bu ularga nikohda baxt keltirishi kerak edi. E'tiqodlar, e'tiqodlar, lekin kundalik hayotda bu yorqin mevalar sog'ligimizga katta foyda keltiradi - behi vitaminlar va qimmatli mikroelementlarga juda boy. Bundan tashqari, u ajoyib antidepressant hisoblanadi va tananing umumiy salomatligini sezilarli darajada yaxshilaydi. Albatta, har qanday yozgi aholi behini m sifatida saqlamoqchi
