2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Dengiz itshumurt - bu juda yorqin, suvli, mazali va nihoyatda sog'lom berry: hatto donishmand qadimgi yunonlar ham o'z sportchilari va jangchilariga kuch berish uchun kuch ishlatgan, dengiz itshumurt butalari yonida o'tlayotgan otlarning sochlari va yalang'ochlari esa har doim ajoyib nashrida bo'lgan. ! Va bizning zamonaviy asrimizda dengiz itshumurt ham o'z ahamiyatini va mashhurligini yo'qotmaydi - u pishirishda ham, kosmetologiyada ham, tibbiyotda ham keng qo'llaniladi. Ammo qimmatbaho mevalarni yig'ishda jiddiy shikastlanish xavfi katta! Sog'likka zarar bermasdan, ajoyib mevalarni yig'ish mumkinmi, shunda qimmatbaho mevalar ularga etib borishga urinishlardan keyin ham butalar ustida qishda qolmaydi. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, hamma narsa mumkin, ayniqsa, dengiz shimoli yig'ishning asosiy nozik jihatlarini yaxshilab o'rgansangiz
Qachon ular rezavor mevalarni terishni boshlaydilar?
Dengiz itshumurtining mevalarini yig'ish odatda birinchi sovuq tushgandan keyin boshlanadi. Agar siz vaqt ajratsangiz, ular juda yumshoq bo'lib, yirtilib ketganda qo'llaringda ezila boshlaydi. Aytgancha, rezavorlarning pishib etishini va ularni yig'ishga tayyorligini aniqlash unchalik qiyin emas - pishgan dengiz itshumurt mevalari har doim novdalarda bir -biriga mahkam yopishadi va to'q to'q to'q rangga ega.
Qimmatli hosilni yig'ib olishni boshlashdan oldin, u qanday maqsadda yig'iladi degan savolga javob berish kerak. Agar rezavorlar murabbo yoki kompot uchun ishlatilsa, shuningdek "shunchaki ovqatlanmoqchi" bo'lsalar, ularni pishib etish davrining boshidanoq yig'ishni boshlash yaxshidir. Qulupnaydan sariyog 'olishni yoki mazali marmelad tayyorlashni rejalashtirganlar, dengiz itshumurti ko'proq namlikni yutib, ancha suvli bo'lguncha kutishlari kerak bo'ladi (odatda mevalar kuzning o'rtalariga kelib bu xususiyatlarga mos keladi).
Asosiy qoidalar
Ko'p hollarda, dengiz itshumurtining mevalari asta -sekin pastki qismiga qarab, yuqori shoxlardan uzila boshlaydi. Bog'ga borganingizda, eski kiyimni kiygan ma'qul - shunda uni portlagan rezavorlar sharbati bilan bo'yash juda achinarli bo'lmaydi (va shunday bo'ladi!) Va qo'llaringizni makkorlardan himoya qilish uchun. tikanlar, ularga qo'lqop kiyish zarar qilmaydi. Shuni ham unutmaslik kerakki, rezavor mevalardan oqib chiqadigan sharbat kislotalarga juda boy va terini kuchli tirnash xususiyati bor, shuning uchun qo'llar, ko'zlar va yuzlar uning kirib kelishidan himoyalangan bo'lishi kerak!
Qulupnaylarni yig'ishning eng oson usuli - ularni butalar tagiga zich mato yoki selofan ustiga yoyib, tayoq bilan butalar tanasiga va shoxlariga urishni boshlash. Mevalar yoyilgan materialga tusha boshlaydi, undan ularni tayyorlangan idishlarga (yog'och qutilar, idishlar va boshqalar) quyish juda qulay bo'ladi. Mevalarni yig'ishning bu usulining yagona kamchiligi shikastlangan mevalarning etarli miqdori. Agar siz rezavor mevalarni shikastlamasdan yig'ib olishni xohlasangiz, uni qo'lda qilishingiz kerak bo'ladi. Bu ish juda mashaqqatli va ko'p vaqt talab etadi - birinchi navbatda, har bir berry qo'llar bilan novdalar va poyalardan ehtiyotkorlik bilan ajratiladi, shundan so'ng u oldindan tayyorlangan idishga tushiriladi. O'rim -yig'im jarayonini tezlashtirish va uni yanada qulayroq qilish uchun idishni bo'yniga osib qo'yish tavsiya etiladi. Agar siz ma'lum bir mahoratni rivojlantirsangiz, ishlar tezroq ketadi!
Maxsus qurilmalar
Tajribali yozgi fuqarolar, ilgak, qirg'ich, qaychi va qalay trubkasi kabi maxsus asboblarni tayyorlash orqali dengiz itshumurtini yig'ish jarayonini ancha oldin soddalashtirishgan. Loop, yoki "kobra" deb ham ataladi, uni o'zingiz qurish qiyin bo'lmaydi. Buning uchun siz ingichka po'lat sim va dastani vazifasini bajaradigan kichik yog'och blok bilan qurollanishingiz kerak. Birinchidan, tashqi tomondan biroz ochilgan kaputli kobraning boshiga o'xshash simdan yasalgan halqa, so'ngra ayg'oqchadan foydalanib, bu dastak yog'och tutqichga mahkamlanadi. Bunday oddiy qurilma, hatto eng kirish mumkin bo'lmagan joylarda ham suvli rezavorlarni tez va oson terish imkonini beradi! Qo'llaringizga tegmaslik uchun, siz shunchaki bunday halqani novdaning chetiga mahkamlab, so'ngra undan barcha mevalarni keskin harakat bilan olib tashlashingiz mumkin. Faqat bu holatda, rezavorlar tushadigan rezavor butalar ostidagi keng idishlarni almashtirishni unutmaslik kerak.
Qirg'ichga kelsak, u odatda yarim metr uzunlikdagi alyumin simdan yasalgan. Bu simning bir bo'lagining markazida, kichkina jingalakni bukish kerak (buloq kabi - simni eng oddiy shisha idishning bo'yniga o'rab qo'yish mumkin). Bundan tashqari, qurilma uchlari to'qqiz daraja burchak ostida bir tomonga egilib, egilgan. Bunday qirg'ichdan keyin rezavor mevali novdalar qisiladi va pastga siljitib, og'izni sug'oradigan mevalarni yirtadi. Shuni tushunish kerakki, rezavor mevalarni yig'ishning bu usulidan foydalanganda, ularning ba'zilari albatta eziladi.
Kalay trubkasi o'n santimetr uzunlikdagi qalay plastinkadan yasalgan, tayyor qurilmaning diametri rezavorlarning o'lchamidan oshib ketishi kerak. Bunday naychaning chetlaridan biri oddiy polietilen paketga ulanadi, qurilmaning boshqa qirrasi rezavorlarga olib kelinadi va sopalarga ozgina bosiladi - rezavorlar darhol novdalardan ajralib, sumkaga tushadi.
Agar siz xohlamasangiz yoki bunday "gadjetlar" ni yasashga juda dangasa bo'lsangiz, siz pichoqni, yaxshi o'tkir qaychi yoki maxsus mushukchani ishlatishingiz mumkin (ayniqsa, mevalarni olib tashlash uchun ularni ishlatish yaxshidir) butalar butalardan kesilgan). Bunday holda, zich tikanli novdalar bilan jihozlangan butalar ham juda qo'rqinchli va etib bo'lmaydigan bo'lib tuyuladi!
Tavsiya:
Kelgusida Foydalanish Uchun Atirgul Kestirib Yig'ish: Yig'ish
Hamma biladi, kestirib, ko'p miqdorda S vitamini o'z ichiga oladi, shuning uchun davolanish uchun o'tlar yoki o'tlardan foydalanadigan har bir kishi (va qishda o'tlar va rezavorlarning xushbo'y hidi bilan choy ichish yoqimli), bu sog'lom mevani zaxiralashi kerak. vaqt
Dengiz Itshumurtini Yig'ish Va Saqlash
Dengiz itshumurt juda oddiy va yildan -yilga bizni mo'l hosil bilan quvontiradi. Ammo hamma ham styuardessa tabiatning bu sovg'alarini qanday qilib to'g'ri saqlash haqida tasavvurga ega emas. Ayni paytda, bu ajoyib berryani saqlashning ko'plab variantlari bor - siz bu sog'lom berryani muzlatib qo'yishingiz, siropada yopishingiz yoki undan ajoyib murabbo yoki murabbo tayyorlashingiz mumkin. Va ba'zi yoz aholisi oddiy itshumurtni sharbat yoki qimmatbaho yog 'shaklida saqlaydi! Buni qanday qilish mumkin?
Bulutli Mevalarni Qanday Yig'ish Va Yig'ish Kerak?
Cloudberry - bu juda yorqin, mazali va sog'lom berry bo'lib, uni bolalar ham, kattalar ham beg'ubor zavq bilan zavqlanadilar. Bu ajoyib berry pishirishda va xalq tabobatida bir xil muvaffaqiyat bilan ishlatiladi, lekin hamma ham bulutli mevalarni to'g'ri yig'ish va yig'ishni bilmaydi. Bilimdagi bu zerikarli bo'shliqni to'ldirish va bu qanday amalga oshirilishini bilish vaqti keldi
Qayin Sharbatini Qanday Yig'ish Mumkin?
Qayin sharbati nafaqat juda mazali, balki juda foydali, chunki uning tarkibida B va C guruhi vitaminlari, saxaroza va nafaqat immunitet tizimini mustahkamlashga, balki umumiy holatini sezilarli darajada yaxshilashga imkon beradigan barcha turdagi ozuqa moddalari mavjud. -bo'lish. Shuning uchun, bahor boshlanishi bilan siz daraxtdan mo''jizaviy sharbat olishdan zavqlanishingizni inkor etmasligingiz kerak! Hatto diabetga chalinganlarga ham bunday sharbat ichishga ruxsat beriladi, chunki ksilitol deb ham ataladigan qayin shakar juda tez so'riladi
Behini Yig'ish, Yig'ish Va Saqlash
Ayva qadimdan unumdorlik va sevgining ramzi hisoblangan. Qadimgi Afinada, yangi turmush qurganlar har doim bu suvli mevalarni eyishgan - afsonalarga ko'ra, bu ularga nikohda baxt keltirishi kerak edi. E'tiqodlar, e'tiqodlar, lekin kundalik hayotda bu yorqin mevalar sog'ligimizga katta foyda keltiradi - behi vitaminlar va qimmatli mikroelementlarga juda boy. Bundan tashqari, u ajoyib antidepressant hisoblanadi va tananing umumiy salomatligini sezilarli darajada yaxshilaydi. Albatta, har qanday yozgi aholi behini m sifatida saqlamoqchi
