2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
O'simlik dunyosida juda ko'p ajoyib va g'ayrioddiy namunalar mavjud, ulardan biri chayote sabzavot o'simlikidir. Bu juda qadimiy madaniyat bo'lib, uni Azteklar va ko'plab hind qabilalari bilgan. Asli Markaziy Amerikadan bo'lgan bu o'simlik hozirda tropik va subtropik iqlimi bo'lgan ko'plab mamlakatlarda etishtiriladi. 20 -asrning boshlarida Rossiyaga qutulish mumkin chayote keltirildi, endi uni mamlakatning janubiy viloyatlarida havaskor bog'larda topish mumkin
Botanika tavsifi
Chayote yoki meksikalik bodring qovoq oilasiga tegishli, tashqi ko'rinishi lianaga o'xshaydi. O'simlik ko'p yillik, asirlari yaxshi o'rnatilmagan, uzunlamasına yivlari bor va uzunligi 20 m gacha o'sadi. Chayote barglari 3 yoki 7 dumaloq bo'laklari bo'lgan keng yurakka o'xshash, qattiq tuklar bilan qoplangan. va petiole uzunligi 20-25 sm ga etishi mumkin. Bu ajoyib o'simlik bir jinsli bo'lmagan engil gullar bilan gullaydi. Odatda erkak gullar guldorlik hosil qiladi, urg'ochi gullar yakka. Chayote mevalari nok shaklidagi yoki yumaloq shaklga ega, uzunligi 20 sm dan oshmaydi, turiga qarab, mevaning rangi yashildan binafsha ranggacha har xil bo'lishi mumkin. Po'sti ingichka, kuchli, kuchli yivli, o'simtalari va bo'ylama oluklari bor. Yumshoq oq go'shtda bitta katta suyak bor, ta'mi shirin va kraxmalga juda boy. Ildiz ildiz mevalari ham qutulish mumkin, shuning uchun chayote ham sabzavot, ham ildiz sabzavot deb tasniflanadi. Yosh mevalar qovoqchaga, ildiz mevalari kartoshkaga o'xshaydi.
Kultivatsiya
Chayotani ochiq havoda faqat Rossiyaning janubiy viloyatlarida o'stirish mumkin, o'rta bo'lakda bu o'simlik issiqxonada o'stiriladi. Chayote - ko'p yillik o'simlik, lekin odatda u bir yillik madaniyatda o'stiriladi, birinchi 60 tuxumdon bitta nusxada pishib yetadi. Meksikalik bodringni ko'p yillik o'simlik sifatida o'stirganda, hosildorlik har bir o'simlik uchun 200 ta meva beradi va ildizlarda 6 - 10 dona miqdorida ildiz hosil bo'ladi.
Siz chayote ko'chatlarini yoki pishgan mevalarni ekishingiz mumkin. Chayote etishtirish uchun sizga kamida 25 ° C harorat kerak, shuning uchun mo''tadil zonada ko'chatlarni ishlatish afzaldir. Hatto engil sovuqda ham o'simlikning barglari shikastlanadi va tuxumdonlar o'ladi. Chayote 5 sm dan oshmaydigan chuqurlikda muzlab qoladigan joylarda uxlaydi. Havo yaxshi isinilganda, ko'chatlarni ochiq erga ekish mumkin. Shuni yodda tutingki, o'simlik kuchli o'sadi, yosh ko'chatlar orasidagi masofa kamida bir metr bo'lishi kerak. Chayote antennalari bilan yopishishi uchun panjara o'rnating. O'simlik uzunligi 50 sm ga yetganda, kurtakni mahkamlang.
Chayote-namlikni yaxshi ko'radigan o'simlik; namlik etishmasligi bilan hosil kamayadi. Tuproq sifatida qumoq, chernozem va qurigan hijobli erlarni tanlang. Tuproq eritmasining pH qiymatiga e'tibor bering, o'simlik kislotali tuproqlarni yoqtirmaydi. Rivojlanish jarayonida meksikalik bodring sug'oriladi, o'tdan tozalanadi, gevşetilir, bir marta tepalikka aylanadi, ba'zi asirlari kesiladi va organik o'g'itlar qo'llaniladi.
Xususiyatlari va qo'llanilishi
Chayotaning barcha qismlari yosh asirlarning tepasidan tortib to ildizgacha oziq -ovqat uchun ishlatilishi mumkin. Mevalar C, B1, B2, PP vitaminlari, aminokislotalar, karotin, fosfor, temir, kaliy, magniyga boy. Tub preparatlari yallig'lanishga qarshi va diuretik xususiyatlarga ega. Chayote barglaridan tayyorlangan damlamalar gipertoniya, shish, urolitiyoz, arterioskleroz, yuqori qon bosimini davolashda ishlatiladi.
Chayotaning barcha qismlari ovqat uchun ishlatiladi. Pishmagan mevalar va ildiz mevalari ba'zi odamlarga kartoshkaga o'xshaydi, shuning uchun chayotaning mevasini tozalash, qaynatish va sariyog 'bilan xizmat qilish mumkin. Bundan tashqari, u pishiriladi, qovuriladi, to'ldiriladi. Chayote pyuresi pyuresi sho'rva uchun asos sifatida yoki pishirilgan mahsulotlarga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin.
Faqat chayote sopi yemaydi, u ishlov berilgandan keyin somon shlyapa, quti yoki boshqa mahsulotlarni to'qishda ishlatiladi.
Tavsiya:
Ovqatlanadigan Asal
Ovqatlanadigan asal - oilaning o'simliklardan biri, asalak deb nomlanadi, lotincha bu o'simlikning nomi shunday bo'ladi: Lonicera edulis Turcz. sobiq Freyn. Ovqatlanadigan chuqurchalar oilasining nomiga kelsak, lotincha bu shunday bo'ladi: Caprifoliaceae Juss.
Ovqatlanadigan Yoki Chufa
Ovqatlanadigan yoki Chufa (lat. Cyperus esculentus) - otsu qutulish mumkin ko'p yillik o'simlik, Sedge (Lotin Cyperaceae) oilasining Syt (Lotin Cyperus) turkumining vakili. U qarindoshlari orasida o'simlikning ildizida hosil bo'ladigan, yoqimli ta'mga ega bo'lgan qutulish mumkin bo'lgan tugunlar bilan ajralib turadi.
Ovqatlanadigan Qo'ziqorinlar Uchun Yurish
Kimdir qo'ziqorin shohligining vakillarini yig'ishni boshladi, kimdir qo'ziqorin yomg'irini kilerdan to'qilgan savat olishini va qo'ziqorin oviga ketishini kutmoqda. Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarga zararli kimyoviy moddalarni (namlash, qaynatish) olib tashlash uchun oldindan ishlov berishga hojat bo'lmagan qo'ziqorinlar kiradi. Ularni er qoldiqlaridan tozalash, suv bilan chayish va qovurilgan idishga yoki yirtqichlarga yuborish kifoya
Ovqatlanadigan Mevali Butalar
Ovqatlanadigan mevali butalar mevali daraxtlarga qaraganda jozibali, chunki ular ekilgan paytdan boshlab birinchi yoki ikkinchi yilda vitaminli rezavorlar bilan davolay boshlaydilar, eski hamkasblarining mevalari ba'zan bir necha yil kutishga to'g'ri keladi. Va ularga g'amxo'rlik qilish har qanday bog'bon uchun osonroq va arzonroq
Ovqatlanadigan Pitahaya Kaktusi. O'sib Borayotgan
Rossiya hududida pitahaya (hilocereus) faqat yopiq joylarda o'stiriladi: issiqxonalar, qishki bog'lar, uyda, izolyatsiya qilingan balkonlarda. O'simlik balandligi bo'sh joyning katta maydonlarini nazarda tutadi. Butalarga g'amxo'rlik qilishning qanday usullari sog'lom namunalarni etishtirishga yordam beradi?
