2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Shirin kartoshka, shirin kartoshka sifatida tanilgan, biz uchun hali ham ekzotik ildiz sabzavot hisoblanadi. Shunga qaramay, u do'kon javonlarida tez -tez paydo bo'ladi va ko'proq odamlar bu noyob sabzavotning foydalari haqida yozadilar. Va nihoyat, biz uni sotib olishga qaror qildik, lekin darhol uni qanday to'g'ri saqlash kerakligi haqidagi savolga duch kelamiz. Shunday bo'lsa -da, bizda hali termofil shirin kartoshkani saqlash tajribasi kam
Qachon yig'ish kerak?
Shirin kartoshka sovuq boshlanishidan oldin quruq havoda yig'ib olinadi - agar yomg'irda yig'ilsa, ular bundan ham yomonroq saqlanadi. Va agar ba'zi ildiz mevalari yig'im -terim paytida shikastlangan bo'lsa, ularni birinchi o'ringa qo'yish kerak.
Qazilgan shirin kartoshkani yuvish kerakmi yoki yo'qmi, har kim o'zi uchun qaror qiladi (har ikkala variant ham maqbul). Agar ildiz mevalarni yuvish to'g'risida qaror qabul qilingan bo'lsa, ularning terisini shikastlamaslikka harakat qilish kerak - bu yangi qazilgan ildiz ekinlarida juda nozik. Shirin kartoshka odatda iliq suv bilan yuviladi - sovuq suv ildiz mevalarni saqlash sifatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Va saqlash uchun faqat to'liq va sog'lom namunalar tanlanadi.
Saqlash uchun qanday tayyorgarlik ko'rish kerak?
Shirin kartoshkani keyingi saqlash uchun tayyorlash ixtiyoriydir. Shunga qaramay, bu protsedura nafaqat mevalarni saqlash muddatiga, balki saqlash sifatiga ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, bu sizga ajoyib sabzavotlarning ta'mi va sifatini yaxshilash imkonini beradi.
Kelgusi saqlash uchun shirin kartoshkani qanday tayyorlash mumkin? Barcha ildiz mevalari qazib olingandan so'ng, ular haroratini yigirma sakkizdan o'ttiz ikki darajagacha va namligi 80-90%bo'lgan xonada to'rt-olti kun saqlanishi kerak. Ya'ni, aslida, "hammom" deb nomlangan shirin kartoshka ustida tashkil etilgan. Va bu vaqtdan so'ng, ildizlar oldindan tayyorlangan tegishli idishlarga o'tkaziladi va saqlash uchun yuboriladi.
Qanday saqlash kerak?
Shirin kartoshka o'n uchdan o'n olti darajagacha bo'lgan haroratda yaxshi saqlanadi. Va uni saqlash uchun ideal nisbiy namlik 85 - 90%.
Agar siz shirin kartoshkani o'ndan o'n ikki darajagacha past haroratda saqlasangiz, unda hosil qilingan ildiz mevalari tezda yomonlashib, chiriy boshlaydi. Va agar termometr yigirma ikki darajadan yuqoriga ko'tarilsa, shirin kartoshka unib chiqa boshlaydi. Bu sabzavotlarni havoning namligi 50% dan past yoki 90% dan yuqori bo'lgan joyda saqlash maqsadga muvofiq emas.
Miqdoriga qarab shirin kartoshkani yog'och yoki plastmassa qutilarda, shuningdek mustahkam qutilarda yoki javonlarda saqlash mumkin. Bunday holda, siz ildizlarni qog'ozga o'rashingiz mumkin yoki ularni quruq qum, pichan, talaş yoki somon bilan sepishingiz mumkin.
Taxminan fevral oyining o'rtalariga qadar, ildiz mevalarni salqin xonalarda saqlash mumkin, faqat bu holda, barcha shirin kartoshkalarni talaş yoki qum solingan qutilarga joylashtirish kerak - bunday sharoitda bu foydali sabzavot harakatsiz qoladi va shunga mos ravishda unib chiqmaydi. Va qutilar iliq joyda bo'lganda, u darhol o'sishni boshlaydi. Agar shirin kartoshka allaqachon o'sib chiqqan bo'lsa, siz bu vaziyatni o'zingizning foydangizga aylantira olasiz va payvand qilishni boshlashingiz mumkin - bizning kengliklarda shirin kartoshka shunday o'stiriladi (agar siz ildiz mevalarni eksangiz, ular hosil olish uchun vaqt topa olmaydi). Urug'langan ildizlarning ma'lum bir qismi ovqat uchun ham ishlatilishi mumkin - hamma yoqtirgan kartoshkadan farqli o'laroq, unib chiqqan shirin kartoshkada zaharli moddalar hosil bo'lmaydi.
Siz shirin kartoshkani saqlamoqchi bo'lgan xonada sichqonlar yo'qligiga ishonch hosil qilish juda muhim, aks holda ular eng mazali ildiz mevalarini olishadi.
Sovutgichda saqlashga kelsak, shirin kartoshkani saqlashning bu usuli mutlaqo noo'rin. Xuddi shu narsani qabrlarga ham aytish mumkin.
Tavsiya:
Kartoshkani Kvartirada Qanday Saqlash Kerak?
Har bir bog'bonning qishloq uyida o'z ekinlarini saqlashi mumkin bo'lgan podvali yo'q. Dacha egasi bu holatda nima qiladi? Albatta, bu hosilni uyga, shahar kvartirasiga olib keladi. Bu holda, kartoshka odatda "yozgi dacha ovlash uchun" eng boyga aylanadi. Uning boshqa muvaffaqiyatli va tajribali yozgi aholisi bog'dan butun qoplarni yig'ib olishadi. Kartoshkani tashqi ko'rinishini va sifatini bahorgacha saqlab qolish uchun kvartiraning qayerida va qanday saqlash mumkin?
Lola Lampochkalari: Qachon Qazish Kerak, Qanday Saqlash Va Ekish Kerak
Bir paytlar lola lampochkalari oltinga teng edi. Endi hamma bu nozik gulni sotib olishi mumkin. Va baribir, men ekish materialining yo'q bo'lib ketishini yoki yomonlashishini xohlamayman. Axir, bu yorqin bahor gullari sizni qishki sovuqdan keyin qanday xursand qiladi! Biroq, yoz har doim o'simliklar uchun qulay ob -havo bilan yoqimli emas. Va agar mavsum haddan tashqari yomg'irli bo'lgan bo'lsa, shunday bo'ladiki, taqvimdagi lolalarni qazish vaqti kelganda, ular hali ham bunga tayyorlik belgilarini ko'rsatmaydilar
Kartoshkani Qanday Saqlash Kerak
Keling, kartoshkani saqlash sifatiga nima ta'sir qilishi va uyda saqlash muddatini qanday oshirish mumkinligi haqida gapiraylik. Saqlashni taxmin qilish uchun tanlangan ildiz ekinlarini tekshirish uchun "partiya" usulini ko'rib chiqing. Uzoq muddatli saqlash uchun kartoshka navlari ham shu erda keltirilgan
Kartoshkani Qanday To'g'ri Saqlash Kerak. 2 -qism
Ko'rinib turibdiki, kartoshkani saqlash tartibi oddiy bo'lib, mas'uliyatli yondashuv va ma'lum bilimlarni talab qiladi. Ko'pincha, ko'plab yozgi fuqarolar kartoshka ekinlarini saqlashda oddiy va zerikarli xatolarga yo'l qo'yishadi, buning natijasida qutulish mumkin bo'lgan ildiz mevalari sonining sezilarli kamayishi kuzatiladi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun siz kartoshka hosilini saqlashning asosiy nuanslari bilan yaxshiroq tanishishingiz kerak. Ular aytganidek, oldindan ogohlantiriladi
Kartoshkani Qanday To'g'ri Saqlash Kerak. 1-qism
Deyarli hamma odamlar kartoshkani zavq bilan eyishadi. Kamdan -kam uchraydigan bayramni shunday qilish mumkin: kartoshka pishiriladi, sho'rvaga solinadi, mazali salatlarda va asosiy taomlarda, shuningdek mazali atirlar tayyorlanadi. Yilning istalgan vaqtida dasturxonimizda kartoshka ko'rishga odatlanganmiz. Qish mavsumida maydalangan kartoshkani iste'mol qilish uchun ularni to'g'ri saqlash haqida g'amxo'rlik qilish kerak. Agar siz bu masalaga to'g'ri yondashsangiz, kartoshkani yangi mavsumgacha saqlash qiyin bo'lmaydi
