2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Qovoqni "apelsin shifokori" deb atashadi. Bu "quyoshli berry" salomatligimizni yaxshilashga qodir, agar u to'g'ri ishlatilsa va u bilan sog'lom va o'ta mazali taomlar tayyorlansa. Masalan, bunday …
Qovoq va füme baliq bilan qaymoqli sho'rva
Bunday xushbo'y, ozgina dudlangan sho'rva tayyorlash uchun sizga bir kilo issiq dudlangan baliq kerak bo'ladi, masalan, cod, pike, skumbriya, oq baliq yoki boshqa, bir xil miqdordagi qovoq, ikki yoki uchta kartoshka, bitta sabzi, bir juft pomidor, bitta piyoz, bir stakan 10 foiz qaymoq, bir choy qoshiq qalampir aralashmasi, qovoq yoki zaytun moyi, tuz.
Qovoqni qobig'idan tozalash kerak va urug'ini pulpasini kub shaklida kesib olish kerak. Bundan tashqari, tozalangan kartoshka, sabzi va piyozni maydalang. Keyin, bu sabzavotlarni besh daqiqa davomida tuzli suvda to'kib tashlang va elakka soling.
Sabzavotlar oqarib ketganda, siz pomidorga xoch kesib, yarim daqiqa davomida qaynoq suvga solib qo'yishingiz kerak. Keyin tezda elakda sovuq suv bilan yuvib tashlang. Bunday "ijro" pomidorning qobig'ini osongina olib tashlash uchun kerak. Endi pomidorlarni to'rt qismga bo'ling, ulardan urug'larni olib tashlang va go'shtni mayda to'g'rab oling.
Dudlangan baliqni kesish, suyak va tizmadan ajratish kerak. Baliq filetosini bo'laklarga bo'ling. Pomidor bilan oqartirilgan sabzavotlarni blenderda pyure bo'lguncha maydalang. Sabzavotli pyuresi unga baliq qo'shiladi, qaymoqni yirtqichlardan qaynatilguncha qizdiring va darhol pechkani o'chiring.
Endi sho'rvani sariyog ', qalampir bilan aralashtiring (aralashmasdan!). Qopqoq, biroz tursin. Hamma narsa, eng xushbo'y qovoq sho'rva stolda xizmat qilishi mumkin. Har bir piyola sho'rva ichiga dudlangan baliq bo'lagini qo'ying.
Juda sog'lom samimiy qovoq va echki pishloqli salat
Salat uchun sizga kerak bo'ladi: katta quti loviya (konservalangan), 300-400 gramm qovoq xamiri, 150 gramm echki pishloqi, bir necha marjoram shoxlari va bir xil miqdordagi kekik, bir choy qoshiq asal, bir osh qoshiq. shirin xantal, 2-3 osh qoshiq balzam sirkasi, zaytun moyini birinchi bosish, tuz, maydalangan qalampir.
Qovoqni salat uchun pishirish kerak. Buning uchun uni o'rta bo'laklarga kesib oling, ularni har qanday pishiriladigan idishga soling, ozgina tuzlang, kekikni maydalang va qovoqqa seping, qovoqqa yog 'seping. Qovoqni pechda 20 daqiqa davomida pishiring.
Xantal, sirka, qalampir, tuz va zaytun moyini aralashtirib, salat kiyimi tayyorlang. Fasolni elakka tashlang. Undan sharbat oqishiga ruxsat bering. Vazoga soling, kiyimni to'kib tashlang. Qovoq va marjoram barglari bilan tepada. Xizmat qilishdan oldin salatni muloyimlik bilan aralashtiring. Salat piyola stolga urilishidan oldin maydalangan echki pishloqiga sepiladi.
Qovoq va yong'oqli kekler
Qovoqli shirin mufinlar uchun sizga yuz grammlik qovoq pulpasi, bitta tuxum, yarim stakan shakar, uch osh qoshiq o'simlik yog'i, bir xil miqdordagi smetana, bir hovuch findiq, bir stakan un, a kerak bo'ladi. choy qoshiq pishirish kukuni.
Un, pishirish kukuni va shakarni aralashtiring, alohida -alohida smetana, sariyog ', tovuq tuxumini aralashtiring. Ikkala aralashmani birlashtiring. Yong'oqni maydalagich bilan maydalang, qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ularni xamirga qo'shing. Muffin yoki kek pishiradigan idishlarni sariyog 'bilan yog'lang va ularning uchdan ikki qismini har bir xamirga soling. Taxminan yarim soat davomida keklarni 160-180 daraja pishirish kerak.
Qovoq va limon bilan murabbo
Qovoqdan tayyorlanadigan oson murabbo qishki sovuq oqshomlarda sizni xursand qiladi, agar siz uni uydagilaringizga kechki choyga taklif qilsangiz.
Uning uchun sizga kerak bo'ladi: bir kilogramm tayyor qovoq pulpasi (tolalarsiz, urug'lar va po'stlarsiz), bir juft limon, olti yuz gramm shakar va ikki yoki uch chigit kardamom.
Pulpani mayda kubiklarga kesib oling (lekin unchalik maydalamang), ularga shakar seping va ikki soat tursin. Limonni qobig'i bilan birga mayda kubiklarga kesib oling. Ulardan suyaklarni olib tashlang. Qovoqqa limon qo'shing, shuningdek, kardamon qo'shing. Agar u "qutilarda" bo'lsa, u erda uchta narsani maydalang.
Kastryulni yuqori olovga qo'ying, uni qaynatib oling, vaqti -vaqti bilan aralashtiring, endi olovni kamaytiring va murabbo tom ma'noda yigirma daqiqa davomida pishiring. Agar u qutilarga kirsa, undan kardamomni olib tashlang. Issiq murabbo steril bankalarga bo'linadi. Qopqoqlarni hali yopmang. Idishlarni sovib tursin. Qopqog'i soviganida, siz dumalab yoki plastik qopqoq bilan yopib bankalarni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.
Tavsiya:
Mazali
Mazali (lat. Satureja) - bir yillik va ko'p yillik o'simliklarning bir turi, Qo'zi oilasining yarim buta va butalari yoki lipotsitlar. Bu turda 30 ga yaqin tur mavjud bo'lib, ulardan madaniyatda eng ko'p tarqalgani - bog ', yoki bog', yoki shirin.
Qishloq Xo'jaligi Yangiliklari, Eng Yaxshi Mavsumiy Taomlar Va Tarixiy Davrlar Bo'ylab Sayohat: "Oltin Kuz" Festivali 4 -dan 13 -oktabrgacha 1540 Joylarda Bo'lib O'tadi
O'rim -yig'im sharafiga o'tkaziladigan bayram "Oltin kuz" festivalining yorqin zamonaviy timsoli - Moskva fasllari tsiklining asosiy gastronomik hodisasini topdi. Bu yil u 4 dan 13 oktyabrgacha bo'lib o'tadi va butun shahar bo'ylab bir yarim mingdan ziyod joylarni qamrab oladi: Qizil maydon, Inqilob maydoni, Manezhnaya maydonidan Inqilob maydoniga o'tish, Shon -sharaf maydoni, Zelenograddagi Yunosti maydoni, Dmitriy Donskoy bulvari, Orexov bulvari, Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Svyatoozerskaya, Matveevskaya ko'chalari va
Faqat Non Bilan Emas: Sizning Stolingizdagi Go'shtli Taomlar
Go'shtli taomlarning xilma -xilligi bizni nafaqat oshpazlik taomlaridan zavqlantiradi va ilhomlantiradi, balki bizni ma'lum bilimlarga majbur qiladi: u yoki bu taomni qanday to'g'ri tanlash, tayyorlash va xizmat qilish, xizmat ko'rsatish qoidalari. Bir qarashda hamma narsa oddiy: men uni sotib oldim, kesib oldim va plastinkaga qo'ydim. Ammo hali ham ba'zi nuanslar bor
"Yozning Tazeliki" - Musiqiy Taomlar Sport Go'zalligi - Yozning Asosiy Voqeasi
Yangi "Yozning yangiligi" festivali 2017 yil 22 iyulda Moskvada bo'lib o'tadi. Shu kuni Ketrin Parkda har qanday ta'mga mo'ljallangan ko'ngilochar dastur ochiladi: oziq -ovqat namoyishi, fitnes -shou, go'zallik namoyishi, bolalar shousi, itlar namoyishi va, albatta, musiqiy shou
230 Turdagi Baliq Va Dengiz Mahsulotlari, 120 Dan Ortiq Pishloq Va 100 Dan Ortiq Turdagi Go'shtli Taomlar: "Oltin Kuz" Gastronomik Festivalini Nima Ajablantiradi?
"Moskva fasllari" ning asosiy gastronomik tadbiri - "Oltin kuz" festivali 4-13 oktyabr kunlari bo'lib o'tadi va butun shahar bo'ylab bir yarim mingdan ziyod joylarni qamrab oladi: Qizil maydon, Inqilob maydoni, Manejnaya maydonidan inqilobga o'tish. Maydon, Shon -sharaf maydoni, Zelenograddagi Yoshlar maydoni, Dmitriy Donskoy bulvari, Orexov bulvari, Shkolnaya, Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Svyatoozerskaya, Matveevskaya va Pererva ko'chalari, shuningdek 22 ta qishloq xo'jaligi bozorlari, 96 ta hafta oxiri yarmarkalari
