2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Sifatni yo'qotmasdan yig'ib olingan hosil bahorgacha muvaffaqiyatli saqlanishi mumkin. Bizning maslahatlarimiz sizga sabzavotlarni to'g'ri tayyorlash va saqlash uchun maqbul sharoitlarni yaratishga yordam beradi. Eng mashhur va mashhur sabzavot ekinlarini qishki saqlashni ko'rib chiqing
Olingan mevalarni muvaffaqiyatli saqlash uchun nima kerak?
Muhimi, faqat saqlash joyi emas. Muvaffaqiyat ko'p omillarga bog'liq:
• navlarni to'g'ri tanlash, • etishtirishning agrotexnologiyasi, • ob -havo, • yig'ishning o'z vaqtida bajarilishi, • shikastlanish yoki nuqsonlarning yo'qligi;
• har bir sabzavotning individual xususiyatlari, • qabrlarga yoki boshqa xonaga tayyorgarlik (namlik darajasi, dezinfeksiya), • idishlar va mevalarni tayyorlash usullari.
Kartoshka
Mahsulotning asosiy qismini egallagan deyarli hech kimning ratsionisiz, albatta, kartoshka bo'lishi mumkin. Saqlash quyidagi shartlarga rioya qilishni ta'minlaydi: yorug'likni istisno qilish, ortiqcha namlik. Harorat ham muhim, chunki issiqlik tezda ildiz hosilini sekinlashtiradi va unib chiqishga moyil bo'ladi. Ideal sharoit odatda sovuqsiz podvalda va podvalda yaratiladi. Optimal namlik + 2 … + 3 ° S da 80-90% ni tashkil qiladi.
Kartoshkani yotqizish uchun to'g'ri tayyorlash - shamollatiladigan, qorong'i joyda quritish. Agar qatlam qatlami 20 sm dan oshmasa, u ikki -uch kun quritish uchun etarli. Quruq kartoshka uchun oxirgi bosqich keladi - saralash. Kasal va shikastlangan mevalar olib tashlansa, qolgan ildizlar saqlashga tayyor bo'ladi. Haroratni asta -sekin tushirish tavsiya etiladi, masalan, uni sovuq shiyponga solib, + 3 … + 5 ° C gacha sovutganda, uni qabrlarga / podvalda saqlash tavsiya etiladi.
Uni katta hajmda saqlash tavsiya etilmaydi, eng yaxshi usul shamollatish teshiklari bo'lgan qutilar yoki idishlar (konteynerlarning balandligi 80-100 sm). Ular er bilan aloqa qilmasligi kerak, ular tayanchlarga o'rnatiladi, yog'ochdan yasalgan platformalar, erdan 15 sm masofada, yaxshi "nafas olish" uchun devorlardan 20 sm oraliqda saqlanadi. tog 'kul barglari yoki quruq talaşlar chirishni oldini oladi.
Sabzi
Sabzi xavfsizligining kaliti bu xilma -xillik va o'sish sharoitidir. Uzoq muddatli foydalanish uchun ekinlarni etishtirganda, o'rta va kech pishgan sabzi eking. Saqlash uchun tayyorgarlik axloqsizlikdan tozalash, bosh ostidagi tepalarni kesib tashlash va bir necha kun quyoshda quritishdan iborat.
Saqlash sharoitlari kartoshka bilan bir xil va quyiladigan qatlamlarga qum qo'shiladi. Qutilar katta emas, 18 kg dan oshmasligi kerak. Kichik ekinlarni loyda saqlash mumkin, bu eng samarali usul hisoblanadi. Loy pyuresi bilan namlangan sabzi polietilen bilan qoplangan qutiga ketma -ket yig'ilgan va hamma narsa loy bilan to'ldirilgan.
Lavlagi
Lavlagi muvaffaqiyatli saqlash faqat ehtiyotkorlik bilan yig'ish va tayyorlash bilan mumkin bo'ladi. Tuproqdan va yuklardan tozalashda teriga zarar yetkazilmasligi kerak. Qazish paytida shikastlangan yoki singan namunalar saqlanmaydi. Tepaliklarni kesganda, 2 santimetrli "kenevir" qoldirgan ma'qul. Siz uni ikki kun quritishingiz kerak, yaxshisi shamol va soyada.
Saqlash qutilari 20 kg dan oshmasligi kerak, qopqog'i havo kiradigan yoki ochiq qoldirilgan. Omborda namlik yuqori bo'lganda, talaş sepish tavsiya etiladi, va lavlagi viburnum barglarida tuz bilan yaxshi saqlanib qoladi. Boshqa usullar bo'r va qo'pol qum aralashmasi bilan qatlamlashni taklif qiladi (10 kg uchun 200 g). Siz quyish uchun quruq ohakdan foydalanishingiz mumkin.
Karam
Qish mavsumida saqlash uchun faqat o'rta, o'rta va kech pishadigan turlar mos keladi. O'z vaqtida yig'ish muhim omil hisoblanadi. Agronomlar 0 … + 5 ° C haroratda karam boshlarini yig'ib olishni maslahat berishadi. Saqlash uchun -1 … + 1 ° C ni yaratishga harakat qiling, optimal namlik 90-95%.
Buzilgan vilkalar va chirigan belgilari bo'lgan kasalliklarni xatcho'plarga qo'yishga yo'l qo'ymaslik kerak. Faqat quruq va zich namunalar tanlanadi. Saqlash javonlarda, ildizlari yuqoriga qarab amalga oshiriladi. Agar umurtqa pog'onasi olib tashlansa, u holda bosh qog'ozga o'raladi. Ba'zilar osilgan holatda dumaloqni neylon ip bilan bog'lab qo'yishadi. Mutaxassislarning aytishicha, loy bilan yog'langan va to'xtatilgan karam boshlari uzoq vaqt o'zgarmaydi.
Tavsiya:
Sabzavotlarni To'g'ri Sug'orish
Bog 'ekinlarini sug'orishda hech qanday qiyin narsa yo'qdek tuyuldi. Yer quridi, chelak, sug'orish moslamasi, shlangni olib to'kdi. Biroq, aslida hamma narsa ko'rinadigan darajada oddiy emas. Har bir madaniyatning o'ziga xos sirlari bor
Qanday Meva Va Sabzavotlarni Pishmagan Holda Olib Tashlash Mumkin
Noqulay ob -havo, kasalliklar to'lovlarning pasayishiga olib keladi. Ko'proq hosil olish uchun ba'zi mevalar to'liq pishmagan holda yig'ib olinadi. To'liq etuklikni kutmasdan qanday meva va sabzavotlarni yig'ib olish mumkinligini ko'rib chiqing
Qovoqni Bahorgacha Qanday Saqlash Kerak
Qovoq mashhur, sevilgan va talabga ega. U boy vitamin va mineral tarkibga ega, u bolalar ovqatida, parhez ovqatlarida ishlatiladi, ovqatlanishning o'rnini bosa olmaydi, vazn yo'qotadi. Qovoqni bahorgacha qanday saqlashni bilish orqali mavsumiy foydalanish muddatini uzaytirish mumkin. Endi siz bu sabzavotni saqlash sirlari va nozikligini bilib olasiz
Sabzavotlarni Saqlash Uchun Tez Yordam
Tajribali sabzavot yetishtiruvchilar, ehtimol, yig'ilgan hosilni qishga saqlashning barcha qoidalariga muvofiq tayyorlashga ishonch hosil qilishgan. Biroq, har doim ham hamma narsa bizga bog'liq emas, ba'zida saqlash paytida yoki ob -havo sharoitida yashirin kasalliklar paydo bo'ladi, qabrlarga va podvallarda mikroiqlim buziladi. Siz omborga qo'ygan sabzavotlar yomonlasha boshlaganini bilsangiz nima qilish kerak?
Ko'chatlarni Bahorgacha Saqlash
Biz ko'chat sotib olish va ekishni aniqladik. Ammo ekish materiali sotib olingan, lekin negadir uni erga ekishning iloji bo'lmagan holatlar haqida nima deyish mumkin? Qandaydir tarzda sotib olingan o'simliklarni saqlash mumkinmi va qancha vaqt? Biz bu savollarning barchasini maqolamizda ko'rib chiqamiz. Ko'chatlarni bahorgacha saqlashning bir necha yo'li mavjud
