2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Qovoq - yozgi aholi va bog'bonlar to'shagida o'sadigan eng mashhur o'simliklardan biri. Bu sabzavot ekinlari juda ko'p afzalliklarga ega. Boshqa sabzavot ekinlaridan farqli o'laroq, qovoq parvarish qilishda unchalik talabchan va injiq emas va uning foydasi haqiqatan ham juda katta
Hatto boshlang'ich uchun ham o'simlik etishtirish oson bo'ladi. Qovoq kuz mavsumida yig'ib olinadi va sabzavotning o'zi ko'plab mazali va sog'lom taomlarga qo'shiladi.
Qovoq sabzavotida pulpa va qovoq urug'larida mavjud bo'lgan ko'plab minerallar va vitaminlar mavjud. Qish mavsumida bu moddalar inson tanasini ohangga soladi, shuningdek, immunitetni oshiradi, sovuqqa qarshilik ko'rsatadi. Qovoq ko'pincha bolalar dietasida va ovqatlanishida ishlatiladi. Ular qovoq va sho'rva, bo'tqa, murabbo, sharbatlar va boshqalarni tayyorlaydilar. Hammasi faqat styuardessaning tasavvuriga bog'liq.
Ammo siz qishda ta'bidan bahramand bo'lish uchun qovoqni saqlash shartlari haqida oldindan g'amxo'rlik qilishingiz kerak.
Qish mavsumida qovoq yig'ish va saqlash
Qish mavsumida qovoq kabi sabzavot hosilini muvaffaqiyatli saqlash uchun maxsus shartlar oldindan tayyorlanishi kerak. Odatda qovoq uch oydan ikki yilgacha saqlanishi mumkin, lekin bu erda hamma narsa sabzavot turiga bog'liq. Quruq pulpa, vitaminlar yo'qotilishi, ta'm etishmasligi yoki chirishi kabi muammolarning oldini olish uchun siz kasallik va boshqa nuqsonlarsiz faqat sog'lom sabzavotlarni yig'ishingiz kerak. Zamonaviy dunyoda yozgi aholiga har xil vaqtda meva beradigan ko'plab turdagi qovoq navlarini tanlash taklif etiladi va sabzavotlarning o'zi har xil shakl va rangga ega bo'lishi mumkin. Shu tufayli bog'bonlar avgust o'rtalaridan noyabrgacha qovoq yig'ib olishlari kerak. O'rta bo'lakda, Uralsda va Sibirda yozgi aholi uchun eng qiyin narsa. Bu erda ba'zida pishmagan mevalarni yig'ib, bino ichida kerakli sharoitlarni yaratishga to'g'ri keladi.
Biroq, bu erda ham, ma'lum bilimlar yordamida, qovoq mevalarini qutqarish mumkin. Qattiq, mantarga o'xshash sopi, qurigan barglari, sabzavotning qobig'i kuchli yoki qizg'ish tusli, mevaning pishganligidan dalolat beruvchi mevalar saqlanadi.
O'rim -yig'im tugagandan so'ng, yoz aholisi har doim qovoq yig'ish shartlarini bajarishga harakat qilib, mevalarni juda ehtiyotkorlik bilan kesib tashlaydilar. Qovoq ustida qolgan poyaning uzunligi taxminan to'rt -olti santimetr bo'lishi kerak. Bunday holatda, agar biron bir sabab va sharoitga ko'ra, qovoqning sopi bo'lmasa, u bog'langan joyda, ehtimol, qisqa vaqt o'tgach, zararli bakteriyalar paydo bo'ladi, shundan so'ng mevaning o'zi paydo bo'ladi. chiriy boshlaydi. Agar siz hayvon kemiruvchilari yoki mexanik shikastlangan qovoqlarni, ko'kargan va yoriqli sabzavotlarni saqlasangiz, xuddi shunday bo'ladi.
Qovoq hosilini yig'ish vaqti sifatida quyoshli kunlarni yomg'irsiz tanlash yaxshidir. Bu vaqtda sabzavotlarni maxsus quritish maydoniga joylashtirish mumkin, ular yoritiladi va yaxshi havalandırılır. Keyin, ob -havo mevalarni uzoqroq quritishga ruxsat berganda, yoz aholisi qovoqni bir hafta u erda qoldirishi mumkin. Sabzavot po'stlog'i kuchliroq va qattiqlashishi uchun bu vaqt etarli. Pulpa shirin ta'mga ega bo'ladi va qovoq po'stlog'idagi mayda yoriqlar davolanadi. Aynan shu mevalar qishda eng yaxshi saqlanadi. Ovqatlanganda siz sabzavotlarning ta'mi va ta'mini baholaysiz.
Qovoq mevalarini quruq, lekin yaxshi gazlangan podvallarda saqlash yaxshidir. Optimal harorat besh dan o'n darajagacha bo'ladi. Shunday qilib, qovoq uyqusizlikka o'xshash holatda bo'ladi. Natijada, mevalarda suvning bug'lanishi va kraxmalning shakarga aylanishidan boshqa hayotiy jarayonlar bo'lmaydi. Nam havo va shamollatish bo'lmagan joyda, tez orada sabzavotlar yuzasida mog'or yoki chirigan o'choqlari paydo bo'lishi xavfi bor, shundan so'ng nuqsonlar pulpa ichiga tarqaladi. Past haroratli sovuqlar qovoqlarga juda salbiy ta'sir ko'rsatadi. Bu qobig'ining yumshatilishiga va mevalarning chirishiga olib keladi.
Qovoqni saqlashdan oldin, yozgi aholi bu jarayon sodir bo'ladigan joyga to'g'ri g'amxo'rlik qilishlari kerak. Ushbu protsedura uchun tagliklar va tagliklar quruq va toza bo'lishi kerak. Meva o'zlari polga, devorlarga va bir -biriga tegmasligi kerak.
Tavsiya:
Mum Qovoq
Mum qovoq (lotincha Benincasa hispida) - Qovoq oilasining Benincasa turkumining vakili. Boshqa ismlar - qishki qovun yoki qishki qovun. Zavodning vatani Janubiy va Sharqiy Osiyo hisoblanadi. Yovvoyi tabiatda shamshir kamdan -kam uchraydi. Hozirgi vaqtda Hindiston, Pokiston, Vetnam va Xitoyda etishtiriladi.
Qovoq
Qovoq - erta pishgan sabzavot madaniyati; qovoqning ko'p navlaridan biri hisoblangan bir yillik o't. Tarix Squash Evropaga 17 -asrda Amerikadan kelgan. Bu qiziqarli meva darhol Evropaning bir qator mamlakatlarida misli ko'rilmagan mashhurlikka erishdi.
Bu Ajoyib Qovoq
Qanchalik qovoqli taom tayyorlash mumkin? To'g'ri hisoblash qiyin. Mazali, xushbo'y, ular har doim dasturxonga xush kelibsiz. Sizni uchta sevimli retseptlarim bilan tanishtirishga ijozat bering
Qovoq, Qovoq, Qovoq Zararkunandalari Va Kasalliklari
Ko'plab yozgi fuqarolar o'z uchastkalarida qovoq, qovoq va qovoq etishtirishadi. Ular kutilgan hosilni kamaytiradigan turli zararkunandalar va kasalliklarga tez -tez duch keladilar. Keling, bu muammolarni aniqlashga harakat qilaylik
Qovoq Va Qovoq Sharbatidan Qo'lingizni Qanday Yuvish Kerak?
Ko'p hollarda qovoq yoki qovoqni tozalashdan keyin qo'llar toza bo'lib qoladi, lekin ba'zida barmoqlar ustida kaftlar bilan yashil-jigarrang yopishqoq plyonkaga o'xshagan yuzaki blyashka paydo bo'lib, terini yoqimsiz qisadi, ba'zida esa yorilish Aytgancha, bu xususiyat bir qator navlarga xosdir! Va bu holda, qo'lingizni odatdagi sovun yordamida suv bilan yuvish o'ta muammoli va ba'zida imkonsizdir! Agar qiynoqqa solinmasa
