2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Pekui (lot. Caryocar brasiliense) - Cariocarovaceae oilasining o'tinli mevali ekinlari. Bu o'simlikning mevalarini ba'zida "souari" yong'oqlari deb atashadi.
Tavsif
Pekui - balandligi o'n metrgacha bo'lgan, qattiq, tukli va katta barglari bilan jihozlangan ajoyib mevali daraxt. Pequi iyulda gullashni boshlaydi va sentyabrda tugaydi. Uning biseksual, sarg'ish-oq rangli gullari chindan ham aql bovar qilmaydigan ko'p sonli stamensni o'z ichiga oladi. Bir kun davomida barcha gullar ehtiyotkorlik bilan yopiladi, faqat qorong'ida ochiladi va ko'rshapalaklar bu g'alati gullarni changlatadi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, pequi gullari yoqimli hid bilan maqtana olmaydi.
Pequi mevalari juda kuchli va boy hid, quyuq zaytun, boy yashil yoki och sariq rang, shuningdek, hayratlanarli darajada yoqimli ta'mi bilan ajralib turadi. Meva qo'yilgandan so'ng, pishib etish uchun o'rtacha olti oy kerak bo'ladi. Meva go'shtli qismlarida qora chig'anoqlar bilan o'ralgan engil urug'lar bor va qobig'ining o'zi ingichka va mayda, lekin ayni paytda hayratlanarli darajada qattiq tikanlar bilan qoplangan.
Qaerda o'sadi
Pekining vatani - uzoq Braziliya. U hozir asosan o'sadi.
Ilova
Pequi quyoshli Braziliya hind aholisi orasida alohida madaniy ahamiyatga ega - ular bu mevalarni xohish bilan eyishadi va ulardan ajoyib mazali va o'ziga xos taomlar tayyorlaydilar. Va qovurilgan pequi urug'larining ta'mi qovurilgan er yong'oqlarining ta'midan unchalik farq qilmaydi. Hayvonlar va qushlar olamining ko'plab vakillari pequi mevalaridan bahramand bo'lishdan bosh tortishmaydi, ayniqsa ularni Panamada sariq karakar kabi oddiy yirtqich qush yaxshi ko'radi.
Pequi mevalari nafaqat mazali, balki juda to'yimli - ular yog'li palmetin va olein kislotalariga juda boy, shuningdek, inson tanasi uchun foydali bo'lgan stearin va linolen kislotalarini o'z ichiga oladi.
Aytgancha, ajoyib qutulish mumkin yog'i pequi urug'idan, shuningdek, pulpadan siqib chiqariladi - uning urug'li mevalardagi umumiy miqdori taxminan oltmish foizga etadi. Bu mevalardan olingan yog 'qatron kabi ajoyib qalin bo'lib chiqadi. U shaffof rangga ega, engil sarg'ish tusga ega. Pequi yog'i antioksidantlarga va A vitaminiga boy bo'lgani uchun u ko'pincha xun takviyesi sifatida ishlatiladi. Shuningdek, u xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi va nafaqat ateroskleroz, balki yurak -qon tomir tizimining boshqa bir qator kasalliklarini rivojlanishining oldini oladi. Pequi yog'i, shuningdek, hayz davrini normallashtirish, shuningdek, ba'zi qo'ziqorin kasalliklari va hatto sarkomani davolash uchun ham keng qo'llaniladi. U tibbiyotda va tashqi vosita sifatida qadrlanadi: jismoniy yuklanish va burilish paytida mushaklarning og'rig'ini mukammal darajada engillashtiradi.
Pequi yog'i kosmetologiyada ham qo'llaniladi - uning asosida quruq teri egalari uchun ideal bo'lgan yuqori samarali yuz kremlari ishlab chiqariladi. Sochni tiklash va sog'lom porlash uchun buklar ham pequi yog'i bilan surtiladi. Va hindular pequi yog'i asosida ajoyib sovun tayyorlaydilar, bu terining qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi.
Pekui yog'och ham o'z qo'llanilishini topdi, u deformatsiyaga tobe emas va o'zining ajoyib kuchi bilan ajralib turadi - bu qimmatli fazilatlar uni qurilishda juda mashhur qildi.
Shunisi e'tiborga loyiqki, kumush buyumlar pequi mevalari bilan aloqa qilgandan keyin qora rangga aylana boshlaydi, shuning uchun mutaxassislar bu mevalarni qo'llaringiz bilan eyishni maslahat berishadi, hech qanday vilkalar pichoq yordamisiz.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Pequi mevalarini iste'mol qilganda, allergik namoyon bo'lish ehtimoli va individual intolerans butunlay chiqarib tashlanishi mumkin emas.
