2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Selderey (ular ham soyabon) nafaqat selderey va maydanoz kabi mashhur ekinlarni, balki parsnipsni ham o'z ichiga oladi. Ular ikki yillik o'simliklar. Va etishtirish jarayoni o'xshash bo'lsa -da, ular ham o'ziga xos xususiyatlarga ega
Xushbo'y idishlar uchun ziravorlar
Parsnips sho'rva uchun sabzavot sifatida ham ishlatiladi, uni qovurilgan holda yoki turli xil soslarda achchiq ziravor sifatida ishlatish mumkin. Lekin u ham yangi iste'mol qilinadi. Bu go'sht uchun garnitür sifatida juda mos keladi.
Qishda saqlash uchun maydanoz quritiladi va tuzlanadi. Garchi u barcha selderey ekinlarining eng sovuqqa chidamli turiga mansub bo'lsa-da, u qorni doimiy ravishda yopiq holda ochiq erga yaxshi toqat qiladi.
Parsnips birinchi yilda o'stirilganda, ildiz hosilining o'zi hosil bo'ladi. Ekishning eng yaxshi usuli - qishda. U noyabr oyida quruq urug'lar bilan ekilgan.
Sog'lom. Qishki ekinlar ostida, hosil erta bahorda, qor eriganidan so'ng darhol paydo bo'ladi. Bunday holda, uning hosildorligi sezilarli darajada oshadi.
Ekish paytida, petrushka 1 kvadrat metrga 45-50 o'simlik nisbatida joylashtiriladi. Keyin begona o'tlarni olib tashlash, yupqalash va suv bilan to'ldirish qoladi. Mineral o'g'itlar bilan o'g'itlashni unutmang, ular orasida odatda kaliyli o'g'itlar ustunlik qiladi. Qisqichbaqasimon chigit yoki belkurak bilan qazib olinadi.
Petrushka raqsi - petrushka qiz do'sti
Bu baharatlı ikki yillik o'simlik. Bundan tashqari, u sovuqqa qarshi turish qobiliyatini oshiradi. Uning zich ko'katlar rozetlari bor, lekin xushbo'y ildizi ovqat pishirishda ham ishlatiladi.
O'sish texnologiyasi parsnipsga juda o'xshaydi. Hosil kech karamdan keyin, ya'ni noyabr oyida, birinchi sovuqdan oldin, ildiz bilan birga yig'ib olinadi. Tuproqdan butun o'simliklar olib tashlanadi va eski sarg'aygan barglar olib tashlanadi. Va ular maydanozni podvalda yoki er ostida saqlaydilar, tuproqli qutilarga soladilar.
Sog'lom. Kichik ildiz sabzavotlar sovuq mavsumda o'zingizni xushbo'y o'tlar bilan ta'minlash uchun ajoyib xom ashyo hisoblanadi. Ular issiq xonalarda qishda ko'katlarni majburlash uchun ishlatiladi.
Joyni ayamang - bu selderey
Ehtimol, bu o'simliklarning eng baharatlı. Sabzavot madaniyati o'ziga xosligi uchun alohida tur sifatida ajratib ko'rsatiladi - xushbo'y yoki xushbo'y selderey. Seldereyning o'ziga xos xushbo'y hidi efir moylarining yuqori miqdorini ta'minlaydi.
Seldereyning bir nechta turlari mavjud:
• ildiz;
• varaq;
• va petiolat.
Shuning uchun, agar siz bu sabzavot bilan birinchi marta tanishganingizda, qalin ildizli sabzavot o'rniga qalin bargli ko'katlarni ko'rsangiz, ajablanmang.
Selderey - kech pishadigan madaniyat. Ochiq erga urug'larni ekish yo'li bilan ko'paytiriladigan petrushka va maydanozdan farqli o'laroq, selderey o'sishi ko'chatlar bilan bezatilishi kerak bo'ladi.
Ekish mart oyining birinchi o'n kunligida amalga oshiriladi va 2, 5-3 haftadan so'ng ko'chatlar sho'ng'iydi. Ochiq erga ekish 50-60 kundan keyin amalga oshiriladi. Bu vaqt may oyiga to'g'ri keladi. Shu bilan birga, ilgari saytga 1 kvadrat metr ekish uchun 6-8 kilogramm miqdorida organik o'g'itlar qo'llanilishi maqsadga muvofiqdir. Ko'chatlarni 30x18-20 sm masofada to'g'ri ekish.
Poyali seldereyda oqartirilgan somonlar iste'mol qilinadi. Yashil rangga aylanmasliklari uchun o'simlik o'rim-yig'imdan 2-3 hafta oldin yig'ila boshlaydi. Bunday petioles achchiqlikni yo'qotadi va o'tkir hid va aniq ta'mi bilan ajralib turadigan efir moylarining tarkibini sezilarli darajada kamaytiradi. Ammo, agar siz hilling bilan ovora bo'lishni xohlamasangiz, ekish uchun o'z-o'zidan oqartiruvchi navlarni tanlash orqali bu ishdan qochishingiz mumkin.
Selderey ham butun (butun o'simliklar) yig'ib olinadi. Petiole va barg odatdagidek - salqin, qorong'i joyda saqlanadi. Ammo ildizga kelsak, o'rim -yig'imdan so'ng uning ildizlari kesiladi va nam qumda saqlanadi.
Sog'lom. Qishda, eng kichik selderey ildizlari oddiy majburiy tuproqli qutilarga ekilgan bo'lishi mumkin. Keyin asta -sekin o'sayotgan ko'katlar kerak bo'lganda kesiladi.
Tavsiya:
Biz Mamlakatda Champignons Etishtiramiz
Do'konda biz ko'pincha champignonlarni sotib olamiz va ularni mamlakatda o'zimiz etishtirishimiz mumkinligi haqida o'ylamaymiz. Keling, bu qo'ziqorinlarni bog'da etishtirishning nozik jihatlari haqida gapiraylik
Biz Qishda Uyda Ko'katlarni O'stiramiz
Yoz bizni nafaqat issiq quyoshli kunlar, qushlarning hayajoni, balki borscht, sho'rva va boshqa taomlarning o'ziga xos xushbo'y hidi bilan ham quvontiradi. Bunday "yoz" boy xushbo'y hidni turli xil xushbo'y o'tlar beradi
Euonymus Qishda Ham, Yozda Ham Go'zal
Euonymus jinsi bog 'palitrasida eng keng tarqalgan va hashamatli turlardan biridir. Doim ochiladigan toj va ko'plab dekorativ "iste'dodlar" ga ega bo'lgan bu ajoyib daraxtlar va butalar orasida zamin qoplamasi deb hisoblanadigan eng kichik turlar, shuningdek bog 'toklari, yam -yashil butalar yoki bo'sh tojli oqlangan mayda daraxtlar bor
Salat Hindibosi Qishda Ham, Yozda Ham Yashil Rangga Ega
Bahorda hindibo ekganlar uchun o'simlik avgust oyida qanchalik tez o'sganini kuzatish kerak. Agar rivojlanish zaif bo'lsa, bu tuproqda foydali ozuqa moddalarining etishmasligini va oziqlantirish zarurligini ko'rsatadi. Bundan tashqari, yomon o'sish parvarish qilish xatolari haqida signal bo'lishi mumkin
Dorivor Gullarni Qishda Va Qishda Ekish
Dorivor o'tlar tarafdorlari dorivor o'tlarni sotib olayotganda, ko'pincha qadoqdagi shubhali xurmolarga duch kelishadi. Kuzda yig'ib olinadigan ildizlar yozda va havo qismlarida gullashdan oldin yoki keyin yig'iladi. Xom ashyoning sotuvga chiqarilishidan oldin qancha vaqt saqlanganligi haqida shunday reja bor. Shubhalar bilan azoblanmaslik uchun, shaxsiy uchastkangizda o'zingizning dorivor to'shagingizni sotib olish foydali bo'ladi. Bundan tashqari, ko'plab dorivor o'tlar, ularning shifobaxshliklaridan tashqari
